Prunotto – Barbera di Nizza Docg. Riserva “COSTAMIOLE” 2020
Il prezzo originale era: 35,50€.31,90€Il prezzo attuale è: 31,90€.
Costamiòle nasce dai vigneti in Agliano Terme. Qui la Barbera riesce ad esprimersi al meglio, favorita dall’esposizione ideale per la varietà, a Sud, ed all’affinamento in barriques. Un vino capace di preservare la straordinaria freschezza ed aromaticità varietale. All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. Per ottimizzare la macerazione si sono effettuati 2 rimontaggi giornalieri ad una temperatura massima di circa 30 °C. L’affinamento è durato circa 12 mesi in barrique nuove di rovere francese. Costamiòle ha affinato un ulteriore anno in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei e granati. Al naso è ricco e complesso , con un bouquet di frutta matura, come prugna, ciliegia e mora , completato da eleganti note speziate di cannella, cacao e cuoio . Presenta inoltre sentori di violetta e un sottile sottofondo mentolato.
Al palato è avvolgente e corposo , con una trama generosa e vellutata. I tannini sono morbidi e ben strutturati , e l’acidità, tratto distintivo del vitigno Barbera, è ben integrata, donando freschezza ed equilibrio. Il vino ha un finale lungo e persistente .
Quando bere: 2024/2031
Disponibile
Descrizione
Fondata a inizio secolo nel comune di Serralunga, l’azienda venne rapidamente rilevata da Alfredo Prunotto e la moglie Luigina nel 1922. La passione dei due coniugi per il lavoro nella tenuta porterà i loro vini a varcare i confini nazionali per far conoscere anche all’estero la bontà e l’alta qualità dell’enologia delle Langhe. Nel 1956 Beppe Colla e Carlo Filiberti subentrano ad Alfredo nella gestione della cantina. Si assiste a un’espansione considerevole, con l’individuazione e l’acquisto di terreni particolarmente votati alla coltura della vite. Con gli anni ‘70 e ‘80 iniziano la progettazione e la costruzione della nuova Cantina di Alba, oltre che la collaborazione con i Marchesi Antinori, una delle famiglie storicamente più importanti dell’enogastronomia italiana, che si occuperà della distribuzione. Oggi la cantina spicca per la qualità del terroir delle proprie tenute, che permette di offrire numerose bottiglie DOCG pregiate. Importanti anche i diversi vigneti coltivati, che variano in altitudine dai 180 ai 300 metri sul livello del mare, come il Bric Turot, della zona di Barbaresco, il Mompertone, e il Bussia per la produzione del Barolo, color rosso granato, dal profumo complesso e sapore equilibrato e vellutato.
Informazioni aggiuntive
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