Elio Grasso – Barolo Docg. “GINESTRA VIGNA CASA MATE’ ” 2019
87,80€
E’ dal cru Ginestra, da cui derivano le sue uve, che il Barolo “Casa Matè” di Elio Grasso prende il nome, appena 3 ettari di filari a circa 350 metri di altezza, esposti a sud, in perfetto equilibrio con il terreno calcareo-sabbioso della collina. La zona di Monforte, proprio per le sue caratteristiche di esposizione e formazione dei suoli, dona uve capaci di regalare al vino finezza aromatica, struttura, eleganza e grande tenuta nel tempo.
Elio Grasso ha scelto, da sempre, di produrre tutti i suoi vini in purezza, vinificando separatamente le uve di ogni singolo vigneto e avvalendosi di una produttiva coesistenza tra legni d’affinamento della tradizione (le grandi botti di rovere di Slavonia) e le moderne barriques di impostazione francese.
Tale impostazione permette di scegliere al meglio quali lavorazioni in cantina effettuare per proteggere ed esaltare le specificità che ogni filare di Nebbiolo sa mostrare. In questo senso, il Barolo Ginestra Casa Matè di Elio Grasso è l’illustre testimone della possenza della tipologia, capace di incontrare i favori del tempo fino ai 15 o 20 anni d’età.
Il vino è 100% Nebbiolo da viti di circa 40 anni . Presenta un colore rosso granato intenso . Il bouquet è un elegante e complesso mix di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, fiori secchi, menta e spezie scure . Al palato, è strutturato ed elegante , con una perfetta integrazione tra acidità e tannini decisi ma raffinati caratteristici dell’annata. È un vino potente che mostra un equilibrio armonioso, promettendo una lunga e positiva evoluzione. Il finale è persistente e complesso .
L’ annata 2019 del Barolo “Casa Maté” di Elio Grasso ha ricevuto valutazioni eccezionali dai più importanti critici internazionali, consolidando la sua reputazione di vino di riferimento.
- Robert Parker’s Wine Advocate : 97+ / 100 punti
- Wine Spectator : 96 / 100 punti
- Jeb Dunnuck : 97/100 punti, con una finestra di bevute dal 2026 al 2050
- Vinum : 98 / 100 punti
- Gardini : 99 / 100 punti
- Bibenda : 5 Grappoli, il massimo riconoscimento
- Gambero Rosso: 3 Bicchieri (glasses), il massimo riconoscimento
- AIS (Associazione Italiana Sommelier): 4 Viti (vines) and “La Gemma” riconoscimento per uno dei punteggi più alti
Il consenso tra i critici è che questa annata sia davvero eccezionale , con un grande potenziale di invecchiamento grazie alla sua struttura e al suo equilibrio. È un vino che richiede tempo per esprimere appieno la sua complessità, ma offre già un assaggio della sua grandezza.
Quando bere: 2026/2055
Disponibile
Descrizione
“I vigneti proprietà della nostra famiglia, da sempre costituiscono il patrimonio della nostra azienda, in un’area che è sempre stata considerata ad alta vocazione, come testimonia l’inserimento dei nostri vigneti nella mappa delle migliori vigne realizzata dal grande storico Lorenzo Fantini agli inizi del secolo scorso.”
Elio Grasso si trova in Piemonte, a Monforte d’Alba, ed è qui che i 18 ettari di proprietà aziendale sono condotti allevando uve di nebbiolo, barbera, dolcetto e chardonnay, dalle quali vengono ricavati vini che possono essere definiti come un concentrato di cultura, territorio e tradizioni.
La scelta è stata quella di vinificare e imbottigliare separatamente, a partire dal 1978, le uve di proprietà, così che l’azienda agricola potesse trovare uno spazio proprio in un mercato dove operavano già bravi viticoltori. In cantina, le strumentazioni tecnologiche sono delle più moderne, anche se la gestione rimane puramente artigianale.
Anche in vigna, la politica dei piccoli passi è cominciata con progressivi reimpianti di nebbiolo, barbera e dolcetto e, dal 1986, anche di un piccolo appezzamento di uva non autoctona, lo chardonnay, “educandola” a essere espressione del terroir in cui è stata introdotta.
Con una media annua di circa 90mila bottiglie, ogni processo produttivo viene meticolosamente controllato, partendo dalla supervisione del lavoro tra i filari fino ad arrivare all’imbottigliamento finale. Nascono in questa maniera vini in grado di coniugare carattere ed equilibrio, solidità e aderenza territoriale: etichette che ormai da anni hanno fatto della cantina di Elio Grasso una delle realtà più autorevoli e prestigiose della terra di Langa.
Informazioni aggiuntive
| Carta dei Vini | |
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