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Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Pinot Noir Bouzy Jolivettes Extra Brut 2020

Il prezzo originale era: 137,80€.Il prezzo attuale è: 126,70€.

Questo magistrale Grand Cru nasce nel vigneto Jolivettes di 0,6 ettari nella città di Bouzy, rinomato per la produzione di alcuni dei migliori Pinot Noir della Champagne. Nicolas coltiva questo singolo vigneto con metodi biologici e biodinamici per ottenere materie prime di altissima qualità da utilizzare in cantina. Il mosto viene fermentato con lieviti indigeni in piccole botti di rovere e lasciato sui lieviti per 8 mesi. Viene poi imbottigliato e matura per altri tre anni sui lieviti prima della sboccatura.

Potente e incentrato sul terroir, questo magnifico Grand Cru presenta i chiari tratti distintivi degli eccellenti terreni gessosi di Jolivettes, con la sua acidità vivace, la sua purezza e la sua spiccata mineralità, sapientemente bilanciata da note di frutta rossa matura. È uno Champagne che evolverà magnificamente nel prossimo decennio

Imbottigliamento a Aprile 2021 e sboccatura a Maggio 2024

  • Vista : colore giallo paglierino con riflessi dorati.
  • Naso : Al naso rivela grande profondità con note di amarena , tè nero e cannella , supportate da eleganti aromi legnosi e da una leggera riduzione tipica dei grandi vini affinati in botte.
  • Palato : Al palato l’attacco è ampio e strutturato . Il vino presenta un corpo potente, sostenuto da una decisa acidità e da una mineralità gessosa. Il finale è lungo, intenso, con note di frutta matura e spezie e una fine salinità.

Quando bere:  2025/2035

Disponibile

Descrizione

Nicolas Maillart è una stella nascente della Champagne, regione francese nota per i suoi Champagne di alta qualità, frutto del territorio. Rappresenta la nona generazione di una famiglia che coltiva la vite nella parte settentrionale della Montagne de Reims dal XVI secolo, con documenti ufficiali che risalgono al 1753.

Ecco cosa rende Nicolas Maillart degno di nota:

  • Produttore di Champagne: è un “produttore-coltivatore” (Récoltant Manipulant o RM), il che significa che coltiva le proprie uve e produce il proprio Champagne. Questo consente un controllo meticoloso della qualità, dal vigneto alla bottiglia.
  • Terroir Focus: Maillart si impegna a valorizzare le caratteristiche uniche dei suoi vigneti Premier e Grand Cru nella Montagne de Reims, compresi villaggi come Écueil, Bouzy e Villers-Allerand. Il Pinot Nero è la varietà dominante nella sua tenuta di 9 ettari (75%), completata da Chardonnay e Pinot Meunier, e dal raro Petit Meslier.
  • Pratiche sostenibili: dal 2009, l’azienda si impegna a favore della responsabilità ambientale, ottenendo la certificazione di Alto Valore Ambientale (HVE). L’azienda adotta pratiche vitivinicole sostenibili, tra cui lavorazioni manuali, aratura, fertilizzanti organici, e ha persino installato pannelli solari per coprire una parte significativa del proprio fabbisogno energetico.
  • Innovazione e tradizione: nel rispetto della lunga storia della famiglia, Nicolas Maillart ha introdotto approcci moderni alla vinificazione, tra cui la conversione biologica di alcuni vigneti e la reintroduzione di varietà di uve autoctone come il Petit Meslier.
  • Acclamazione della critica: i suoi champagne hanno ricevuto notevoli elogi da critici enologici e pubblicazioni, tra cui Richard Juhlin (che lo ha nominato “Miglior produttore di champagne dell’anno” nel 2021), Revue du Vin de France, Robert Parker, Wine Spectator e Decanter.

Aspetti chiave dello Champagne Nicolas Maillart:

  • Ubicazione del vigneto: Montagne de Reims, con villaggi classificati Premier Cru e Grand Cru.
  • Varietà di uva: principalmente Pinot Nero, con aggiunta di Chardonnay, Pinot Meunier e Petit Meslier.
  • Stile: Noto per gli Champagne espressivi ed eleganti che riflettono il terroir specifico.

Informazioni aggiuntive

Carta dei Vini

Produttore

Anno

Vitigni

Gradazione

Formato

Paese

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