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“Ornellaia” è un prestigioso capolavoro enologico, simbolo per eccellenza del vino made in Italy. Proviene da Bolgheri, meraviglioso angolo di Toscana che ha stregato artisti e personalità di ogni tempo e che si è reso celebre per essere una terra in cui il taglio bordolese regala prodotti di straordinaria finezza e personalità. Tutto questo, infatti, è Ornellaia, vino più rappresentativo di Tenute dell’Ornellaia. Esso vuole essere la sintesi perfetta tra l’eleganza, che da sempre definisce la cantina e i suoi prodotti, e lo stile dell’annata. L’imperativo della cantina è la qualità, che si traduce in un’accuratissima attenzione ai dettagli. Solo così possono nascere dei Supertuscan che svettano, in Italia e nel mondo, per precisione e classe.

Il Bolgheri Rosso Superiore “Ornellaia” è un taglio bordolese, ripartito in Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. La raccolta delle uve viene realizzata a mano ed è preceduta da numerose analisi e veri e propri assaggi degli acini, al fine di valutare al meglio il grado di maturazione e l’equilibrio delle componenti. Ciò permette di operare una prima selezione già in vigna, seguita poi da una doppia cernita in cantina. Le uve vengono vinificate separatamente in base al cru di provenienza, così da poter realizzare il taglio più espressivo di “Ornellaia”. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inox, mentre quella malolattica avviene principalmente all’interno di barrique di rovere. Dopo un primo affinamento di 12 mesi in barrique viene creata la cuvee, successivamente reintrodotta in legno per ultimare l’affinamento con altri 6 mesi circa. La maturazione in bottiglia richiede altri 12 mesi di paziente attesa.

“Invitanti aromi di more, ribes nero, anice, cedro, vaniglia e tabacco ti attirano in questo vino rosso che è morbido e aperto al palato. Questo vino è così ben bilanciato che è immediatamente accessibile, ma ha anche un po’ di riserva. On Nel finale, i sapori fruttati emergono in primo piano, insieme a note minerali e speziate, mentre l’impressione duratura è un elemento salato e focoso.” WINE SPECTATOR

“È una bellezza, così generosa e opulenta con transizioni completamente fluide. La miscela tradizionale del vino è principalmente Cabernet Sauvignon e Merlot con piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot, anche se questa annata calda viene fornita con un pizzico di Cabernet Sauvignon in meno. Il frutto è selezionato da 107 ettari di vigneto Ornellaia, con l’azienda che ha recentemente acquisito altri otto ettari accanto a Guado al Tasso a Castagneto Carducci, con terrazzamenti e vigne di età compresa tra 15 e 28 anni. Questa espressione ampia e generosa ha una meravigliosa qualità di frutto e rovere parla del meglio dell’enologia italiana.”” ROBERT PARKER

“Aromi seducenti di matita e ribes con ghiaia e iodio. Corposo con tannini legati, fermi e concentrati. Molto fresco ed energico con lunghezza e intensità meravigliose per questa annata. Ha bisogno di quattro o cinque anni per svilupparsi. Meglio nel 2028 e successivi. ““JAMES SUCKLING

“L’Ornellaia 2020 è un vino bello ed elegante. Senza soluzione di continuità e meravigliosamente profondo al palato, il 2020 è super raffinato fin dall’inizio. Nonostante tutta la sua profondità, il 2020 conserva una grande freschezza e un taglio che mette in risalto il suo frutto morbido e succoso. Nel complesso, il 2020 sembra essere un Ornellaia relativamente accessibile che si beve bene con un invecchiamento minimo. Ammiro particolarmente la precisione e la sobria finezza di questo vino.” VINOUS-ANTONIO GALLONI

“Cremisi profondo e brillante. Naso molto lussureggiante seguito da un palato edonistico che chiude particolarmente fresco. Frutto maturo ma non troppo maturo – un’annata più secca (molto meno dolce) del solito che dovrebbe invecchiare bene. Insolitamente, c’è un tannino residuo sul finale È certamente possibile berlo adesso se aerato prima di servirlo, ma l’ideale sarebbe mantenerlo per un po’ di persistenza ” JANCIS ROBINSON

Valutazioni:             Wine Spectator  96/100      Robert Parker  97/100

James Suckling  98/100     Antonio Galloni   96/100     Jancis Robinson  18/20

Quando bere:   2027/2051

Dato il loro valore, le b8ottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.