Elio Altare – Barolo DOCG. “ARBORINA” 2019

104,40€

Elio Altare Barolo “Arborina” nasce in una delle cantine più famose e quotate di La Morra. Elio Altare è il simbolo di un Barolo capace di coniugare tradizione e innovazione per produrre grandi vini caratterizzati da uno stile unico.  Il Barolo “Arborina” Docg. di Elio Altare, prodotto a partire da vigne di 70/30 anni, rivela, fin da subito, il suo carattere elegante. Affinato in barrique per 24 mesi, è, all’assaggio, il vino che ci si aspetta: ricercato, nitido, morbido e appagante.
Il Barolo Vigna Arborina è la sintesi paradigmatica del pensiero di Altare: prodotto in un numero limitato di bottiglie, si distingue per un profilo gustativo molto elegante e una struttura tannica vellutata, data dal lungo affinamento in botti di rovere di Allier, che garantisce una bevibilità complessa fin dai primi anni di vita.
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“Rubino traslucido. Lampone profumato con spinta. Fragrante e lungo e con uno strato di tannini lunghi e fini che vanno avanti e avanti. Elegante ma comunque compatto, mentre i tannini aggiungono profondità mentre si aggrappano al frutto elegante e profumato.” Jancis Robinson

“Un rosso ampio e solido con frutta di prugna e ciliegia incorniciata da accenti di vaniglia, caramello, cuoio e mentolo. Mostra tannini muscolosi che si dispiegano nel finale lungo e speziato.” Wine Spectator

“Il Barolo Arborina 2019 è intriso di ciliegia scura, grafite, fiori secchi e liquirizia. È un Arborina particolarmente scuro, quasi cupo, con tannini enormi e incisivi che sono piuttosto dominanti in questa fase. Sarà interessante vedere come invecchierà il 2019. Sulla base di diversi decenni di degustazione di questi vini, penso che invecchierà abbastanza bene, ma rimarrà una potenza meditabonda.” Vinous

“Rubinetto granato radioso. Naso fragrante, finemente disegnato, leggermente terroso, fragole di bosco, arancia rossa, petali di rosa essiccati, fresco. Al palato con tannino vigoroso, molto succoso, potente, elegante, preciso, piacevolmente appetitoso nel finale.” Falstaff

“Con i frutti dello storico vigneto della famiglia Altare, con filari che scendono dalla terrazza panoramica di fronte alla sala degustazione, arriva il Barolo Arborina 2019. Questo vino vanta un profilo aromatico unico con maggiore enfasi su frutta aspra, cassis e ciliegia croccante. Il vino è morbido e vellutato al palato e mostra tannini finemente integrati abbinati a una solida struttura strutturale. Arborina non è uno dei cru storici della denominazione, ma è un sito eccellente che è celebrato per i suoi vini costanti.” Wine Advocate

“Trasparente e luminoso con fiori, scorza d’arancia e lavanda. Corpo medio-pieno. Tannini sodi e vivaci. Gommoso e vellutato. Purezza è la parola giusta per descriverlo. Da bere dopo il 2028.” James Suckling

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Valutazioni:

  • Wine Advocate: 95 points
  • Vinous: 94 points
  • Wine Spectator: 92 points
  • James Suckling: 96 points
  • Falstaff: 95 points
  • Jancis Robinson: 17,5 points

Quando bere:  2025/2042

Disponibile

Descrizione

Il nonno Giuseppe arrivò a La Morra nel 1948, la famiglia Altare era originaria di Dogliani, anche se antiche carte e testamenti, tradotti da un parente arciprete, narrano di un ceppo di vaga origine ebraica proveniente dalla Palestina. Giuseppe acquistò la cascina a La Morra, circa 5 ettari, un po’ di vigneti di nebbiolo, barbera e dolcetto e poi tante nocciole pesche e mele, a quel tempo i frutteti rendevano più delle vigne. Tempi non facili, vista la crisi che durava da anni, fu per questo che Elio con altri amici decise di conoscere le altre realtà viticole oltre confine per cercare di carpirne il successo. Il primo viaggio in Borgogna, nel gennaio del 76, fu una folgorazione, tornato convinto della necessità di cambiare “prima di tutto la nostra testa”, ma anche il modo di coltivare le vigne e produrre e vendere il vino, Elio decise di cominciare a sperimentare altre strade in alternativa a quelle tradizionali. Si aiutò con una motosega, che con granitica determinazione brandì come una spada: prima nel frutteto tagliando le piante e poi in cantina riducendo in legna da ardere le vecchie e grandi botti, per far posto alle prime barriques nuove. Il padre Giovanni non capì quelle scelte drastiche e si rifugiò nel silenzio, quel figlio rompeva con tutto il suo mondo ed era indegno delle sue vigne, morì nel 1985 diseredandolo. Questa scelta costrinse quindi Elio a ricomprare la terra e la cantina dal fratello e dalle sorelle che nel frattempo avevano deciso di non fermarsi in azienda. Elio non mollò e non ha mollato, deciso a cambiar rotta per dare un’ altra interpretazione al vino, privilegiando l’eleganza, la finezza e l’equilibrio, seguendo un severo lavoro in vigna, adottando in cantina nuove tecniche di vinificazione ed affinamento finalizzate ad esaltare il vitigno ed il territorio, insegue ancora oggi con caparbietà il suo sogno.
Le nostre piccole dimensioni permettono ancora oggi una gestione semplice e a carattere familiare. Sotto la supervisione costante di Elio, l’azienda consta attualmente di circa 10 ettari e la produzione media annua è di circa 70.000 bottiglie.

In tutti questi anni l’attività ha mantenuto una dimensione e un carattere assolutamente famigliare, e dai primi anni del 2000 Silvia, la figlia più grande, ha iniziato a lavorare a tempo pieno in azienda, mentre Elena, la più giovane, si è trasferita in Germania, dove ha aperto un’agenzia di importazione di vino.

Elio, la moglie Lucia, Silvia e lo staff sono coinvolti in tutti gli aspetti del lavoro: seguono la vigna dalla potatura al raccolto, la cantina dalla vinificazione alla vendita, la logistica, l’ufficio e la promozione.
Elio, energico e vulcanico come 40 anni fa, supervisiona sull’operato di tutti, ma ultimamente ha anche deciso di dedicarsi a nuove appassionanti attività come la produzione di vino bianco in Liguria alle Cinqueterre, il restauro di una borgata a Castelmagno (nelle valli tra il Piemonte e la Francia) la produzione di formaggio Castelmagno, la coltivazione di erbe officinali, un piccolo impianto sulle colline dell’Alta Langa di uva  autoctona “Liseiret” per la futura produzione di spumante, un bellissimo orto giardino biologico che ogni giorno ci porta verdura e frutta fresca…
…a questa famiglia non mancano di certo le idee e il lavoro!

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