Elena Walch – Alto Adige Bianco Doc. Grande Cuvée “BEYOND THE CLOUDS“ 2022

71,80€

Questa “Grande Cuvée” è considerata uno dei “Super-Bianchi” italiani, capace di competere con i grandi vini internazionali per struttura e longevità.

  • Uvaggio: È un blend segreto, una selezione delle migliori uve bianche dell’azienda. La spina dorsale è sempre lo Chardonnay (circa 80%), completato da altri vitigni autoctoni e internazionali (spesso si citano Sauvignon, Gewürztraminer o Pinot Bianco) che vengono raccolti e lavorati insieme (complantazione in fase di lavorazione).

  • L’Annata 2022: Caratterizzata da un’estate calda e stabile, ha prodotto uve molto mature e sane. Questo si traduce in un vino più “morbido” e avvolgente rispetto ad annate più fredde, ma con una gestione della freschezza impeccabile.

  • Vinificazione: Le uve fermentano tutte insieme in barrique di rovere francese nuove. Il vino matura poi nel legno per circa 10 mesi con bâtonnage (rimescolamento dei lieviti) settimanale, seguito da almeno 6 mesi di bottiglia.

Note di Degustazione

  • Colore: Giallo dorato brillante e carico.

  • Profumo: Al naso è esplosivo e caldo. L’annata 2022 spinge molto sulle note di frutta tropicale matura (ananas, mango) e pesca gialla, accompagnate da sentori floreali di petali di rosa e le classiche note terziarie derivanti dal legno: vaniglia delicata, pietra focaia e una leggera tostatura di nocciola.

  • Gusto: Al palato è potente e denso. La struttura è importante, quasi “grassa” e burrosa, ma sostenuta da una vena salina e acida che ne allunga il finale. Chiude con un retrogusto persistente di frutta e spezie dolci.

Valutazioni:

James Suckling 95/100. Inserito nella “Top 100 Wines of Italy 2024”. Descritto come cremoso, aggraziato, con molta pietra focaia e carattere.

Wine Spectator 94/100. Un punteggio molto alto per la rivista americana, che ne loda la struttura e la speziatura.

Decanter 94/100. Medaglia d’Argento ai World Wine Awards.

Bibenda 5 Grappoli. Massimo riconoscimento della guida italiana.

Gambero Rosso 3 Bicchieri. Massimo riconoscimento.

AIS (Vitae) 4 Viti. Massimo riconoscimento dell’Associazione Italiana Sommelier.

Quando bere:  2025/2032

 

 

Disponibile

Descrizione

Una storia di successo da molte generazioni

Elena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale.

Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. Architetto di professione, Elena Walch ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell’azienda tradizionale. Oggi la conduzione aziendale viene affidata nelle mani delle figlie Julia e Karoline Walch, la quinta generazione della famiglia.

La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità  alle prossime generazioni. La convinzione profonda che la qualità del vino nasca in vigna porta dunque con sé la volontà di lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto. Con 60 ettari in coltivazione, tra cui spiccano i due vigneti VIGNA Castel Ringberg a Caldaro e VIGNA Kastelaz a Tramin, Elena Walch si annovera tra le più importanti personalità vinicole dell’Alto Adige.

I vini si distinguono per carattere, eleganza e spiccata personalità, uniti ad altissima professionalità di realizzazione. Le superbe condizioni climatiche e la posizione eccezionale delle tenute danno vita a vini bianchi freschi e fruttati, così come a vini rossi concentrati e morbidi.

Informazioni aggiuntive

Carta dei Vini

Produttore

Anno

Paese

Regione

Formato

Gradazione

Prodotti Correlati