Barbaresco

Prodotto a partire da rigorose selezioni di uve provenienti da 14 vigneti collocati nei comuni di Barbaresco e di Treiso, il Barbaresco di Gaja si presta ad incarnare la natura sfaccettata del suo terroir di nascita, composto dalle ricche marne argilloso-calcaree tipiche delle Langhe. La formula della maturazione del Barbaresco è un’ alchimia che Gaja ha reso soluzione perfetta: 1 anno in barrique, 1 anno in botte grande, 1 anno in bottiglia, perché l’apertura alla modernità non si allontani troppo dal solco della tradizione.
Colore rosso granato intenso con riflessi aranciati, note fruttate di frutti di bosco con sentori di viola e vaniglia. Gusto morbido e vellutato, armonico ed elegante

Il termine dialettale Sorì indica la porzione di pendio collinare esposto a sud, mentre Lorenzo è il santo protettore del Duomo della città di Alba, il cui beneficio parrocchiale fu proprietario fino al 1964 del vigneto successivamente acquistato dalla famiglia Gaja.
Il vigneto Sorì San Lorenzo si trova a pochi passi dal centro storico del Comune di Barbaresco.

La produzione di questo straordinario vino passa attraverso un processo di macerazione e di fermentazione in vasche di acciaio inox della durata complessiva di tre settimane, con una successiva maturazione protratta per due anni, il primo dei quali in barriques e un successivo periodo altrettanto lungo all’interno di grandi botti di legno. Il seguente affinamento in vetro produce il miglior risultato entro venti anni dall’imbottigliamento, e in grado di conservare i suoi caratteri ancora moltissimo tempo.

Robert Parker
Il Sori San Lorenzo 2009 di Gaja, è molto più tipico nella sua espressione. Strati di succose ciliegie scure, mentolo, spezie, catrame, liquirizia e grafite scorrono sul palato mentre questo vino potente e mascolino si apre nel bicchiere. Gli aromi ei sapori dell’infuso balsamico si sviluppano nel bicchiere, aggiungendo una notevole complessità e la firma di questo grande terroir, indiscutibilmente uno dei migliori del Piemonte. Scadenza anticipata: 2019-2039.

Wine Enthusiast
C’è sempre qualcosa di magico nel Sorì San Lorenzo di Gaja. È l’intensità e la pienezza del vino che penetra nella parte posteriore del palato e offre molti lunghi minuti di persistenza sul finale. Il profumo ricorda la frutta nera, il cuoio, le spezie, il catrame, la liquirizia e l’erba secca.

James Suckling
Sottile e ricco con aromi di lampone e mirtillo e tocchi anche di pesca e lavanda. Corposo, con intenso carattere di lavanda e spezie con aromi di cioccolato e frutta. Finale lungo, lungo.

Wine Spectator
Uno stile ricco e muscoloso, con aromi e sapori di amarena, prugna, fumo e spezie che fanno da padrone. Equilibrato e morbido, in uno stile moderno, che mostra raffinatezza e lunghezza sul finale.
.