14 %

Elio Altare – LANGHE NEBBIOLO Doc. 2020
19,70€

Nasce da uve Nebbiolo vendemmiate a La Morra, su vari appezzamenti di proprietà. In vigna si pratica un’agricoltura sostenibile con inerbimento naturale dei vigneti, l’utilizzo di soli rame e zolfo trattamento e di letame biologico di vacca quale fertilizzante. Le vigne hanno un’età media di 35 anni, i terreni sono composti da marne argillo-calcaree in prevalenza, alcune zone sono più sabbiose. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 5 giorni, l’affinamento ha luogo in barrique francesi per 5 mesi.

Colore: rosso rubino

Profumo: delicato con sentori di fiori e petali di rosa,

Sapore: tannini accennati ma non asciutti, intenso sapore di frutta rossa, buona acidità

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Valutazioni: Non ci sono ancora Valutazioni per questa annata.

Quando bere: 2022/2029

AGGIUNGI
Pio Cesare – Barolo Docg. “ORNATO” 2017 Magnum
231,00€
Da un’accurata, ma piccola selezione di uve Nebbiolo dei vigneti della Cascina Ornato di proprietà della nostra Famiglia a Serralunga d’Alba, una delle zone storicamente più prestigiose dell’intero territorio del Barolo, apprezzata per la produzione di Barolo di grande mascolinità, struttura, freschezza e longevità.

AFFINAMENTO:
In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi e una piccola parte in barriques.

Il primo “Cru” di Barolo prodotto dalla nostra Famiglia per la prima volta nel 1985.
Potenza, struttura, concentrazione, tannini persistenti, di lunghissima vita. Prodotto in piccole quantità ogni anno.

Raffaele Vecchione – WinesCritic.com

2017 Vintage Tasted: Mar 2021

È incandescente al naso e rivela una potenza sensoriale importante ricca di note di gelsomino, ribes, melagrana, maggiorana e datteri. In sottofondo le fragole dominano la scena secondaria e si fondono a tocchi balsamici sempre intriganti e sperati. Corpo medio-pieno, tannini rifiniti, precisi e fusi nella matrice ed un finale che cresce e si allunga mostrano una bella tensione. Meglio dal 2023.

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Valutazioni: Raffaele Vecchione 94/100

Quando bere: No info

AGGIUNGI
Pio Cesare – Barolo Docg. “ORNATO” 2017
115,60€
Da un’accurata, ma piccola selezione di uve Nebbiolo dei vigneti della Cascina Ornato di proprietà della nostra Famiglia a Serralunga d’Alba, una delle zone storicamente più prestigiose dell’intero territorio del Barolo, apprezzata per la produzione di Barolo di grande mascolinità, struttura, freschezza e longevità.

AFFINAMENTO:
In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi e una piccola parte in barriques.

Il primo “Cru” di Barolo prodotto dalla nostra Famiglia per la prima volta nel 1985.
Potenza, struttura, concentrazione, tannini persistenti, di lunghissima vita. Prodotto in piccole quantità ogni anno.

Raffaele Vecchione – WinesCritic.com

2017 Vintage Tasted: Mar 2021

È incandescente al naso e rivela una potenza sensoriale importante ricca di note di gelsomino, ribes, melagrana, maggiorana e datteri. In sottofondo le fragole dominano la scena secondaria e si fondono a tocchi balsamici sempre intriganti e sperati. Corpo medio-pieno, tannini rifiniti, precisi e fusi nella matrice ed un finale che cresce e si allunga mostrano una bella tensione. Meglio dal 2023.

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Valutazioni: Raffaele Vecchione 94/100

Quando bere: No info

AGGIUNGI
Pio Cesare – Barolo Docg. “MOSCONI” 2017 Magnum
234,50€
Da una selezione di uve Nebbiolo provenienti dalle viti più vecchie ai Mosconi, l’ultima acquisizione della nostra famiglia nella zona del Barolo a Monforte D’Alba, una delle zone maggiormente vocate per la produzione di Barolo di grande complessità, morbidezza e lunga vita.

Il secondo “Cru” di Barolo della nostra famiglia, venuto 30 anni dopo il primo, il Barolo “Ornato”. Prodotto in piccolissime quantità a partire dalla vendemmia 2015.

Affinamento per circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 12 mesi.
Frutto maturo e polposo, concentrazione, complessità, tannini morbidi, immediato, ma con una grande capacità di invecchiamento.

Raffaele Vecchione – WinesCritic.com

2017 Vintage Tasted: Mar 2021

Incredibile pienezza ed avolgenza sensoriale caratterizzano il profilo di questo Barolo potente ma suadente e dai tratti femminili. L’arancia rossa si fonde a note di cedro, canfora, succo di mandarino, ginestra e talco. In sottofondo il tratto balsamico regala freschezza e tensione rendendo accattivante questa bellissima espressione di Mosconi nel 2017. Corpo pieno, tannini setosi, incredibilmente maturi e distesi ed un finale che si lascia bere sin da subito regalando emozioni a più non posso. Eccezionale interpretazione dell’annata. Meglio dal 2022.

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Valutazioni: Raffaele Vecchione 96/100 Wine Enthusiast 96/100

Quando bere: No info

AGGIUNGI
Pio Cesare – Barolo Docg. “MOSCONI” 2017
117,30€
Da una selezione di uve Nebbiolo provenienti dalle viti più vecchie ai Mosconi, l’ultima acquisizione della nostra famiglia nella zona del Barolo a Monforte D’Alba, una delle zone maggiormente vocate per la produzione di Barolo di grande complessità, morbidezza e lunga vita.

Il secondo “Cru” di Barolo della nostra famiglia, venuto 30 anni dopo il primo, il Barolo “Ornato”. Prodotto in piccolissime quantità a partire dalla vendemmia 2015.

Affinamento per circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 12 mesi.
Frutto maturo e polposo, concentrazione, complessità, tannini morbidi, immediato, ma con una grande capacità di invecchiamento.

Raffaele Vecchione – WinesCritic.com

2017 Vintage Tasted: Mar 2021

Incredibile pienezza ed avolgenza sensoriale caratterizzano il profilo di questo Barolo potente ma suadente e dai tratti femminili. L’arancia rossa si fonde a note di cedro, canfora, succo di mandarino, ginestra e talco. In sottofondo il tratto balsamico regala freschezza e tensione rendendo accattivante questa bellissima espressione di Mosconi nel 2017. Corpo pieno, tannini setosi, incredibilmente maturi e distesi ed un finale che si lascia bere sin da subito regalando emozioni a più non posso. Eccezionale interpretazione dell’annata. Meglio dal 2022.

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Valutazioni: Raffaele Vecchione 96/100 Wine Enthusiast 96/100

Quando bere: No info

AGGIUNGI
Lis Neris – Venezia Giulia Igt. – Blend Cuveè “L I S “ 2016
29,00€
Non ci sono percentuali fisse per questo assemblaggio, ogni annata ha un punto di equilibrio diverso, ed ogni equilibrio ha, a sua volta, premesse diverse. Con i tre vitigni bianchi più rappresentativi della storia aziendale Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, fermentati e maturati in tonneau, ci si propone di consolidare lo stile aziendale attraverso un vino di vertice, capace di racchiudere in sé la filosofia produttiva ed in grado di esprimere quell’equilibrio fra i vitigni ed il luogo di produzione, vera grandezza di un vino.

Nella cuvée l’obiettivo è raggiunto quando la qualità dell’insieme è superiore alla somma delle singole qualità. Questo vino lo dimostra grazie ad un’intrigante complessità, che si esprime con eleganza ed armonia. Gusto pieno, caldo e progressivo. Promette assaggi fantastici anche dopo tanti anni. La sua personalità lo rende perfetto in abbinamento con piatti di pesce decisi oppure delicate pietanze a base di carni bianche.
- Potenziale d’invecchiamento: 20 anni
Falstaff
Annata 2016 Degustata: Mar 2020
Giallo paglierino frizzante con leggere sfumature verdoline. Naso complesso con note di erbe aromatiche, molto dragoncello e maggiorana, poi ricche note di frutta gialla. Brilla al palato, note salmastre accentuate, mostra molte note di frutta gialla nel retro, cera d’api nel finale.

Valutazioni: Falstaff 93/100 Antonio Galloni 92/100 Robert Parker 95+/100

. Vitae AIS Quattro viti Veronelli – Super Tre Stelle

Quando bere: 2021/2028
AGGIUNGI
Claudio Mariotto – Colli Tortonesi Timorasso “PITASSO” 2018
28,60€
Il Timorasso “Pitasso” di Mariotto, dimostra una grande potenza espressiva, e prevede una vendemmia manuale tra fine settembre e la prima metà di ottobre a seconda della maturazione delle uve, quindi si passa a pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento, della durata anche di anni, è su fecce nobili e porta ad un vino banco DOC interessante e memorabile. In vigna l’obbiettivo è di ottenere uve integre e molto concentrate, scelta quasi obbligatoria, in quanto quest’uva da sempre difficile da gestire dev’essere curata con particolare attenzione per ciò che riguarda la gestione della vegetazione e le rese per ceppo, ci permette di ottenere un prodotto emozionante e di grandissima struttura, ricchissimo di profumi che si formano già nelle uve, che si esprimono nella loro completezza nei vini bianchi d’età, inusuali nei vini bianchi italiani.

Quando bere: 2022/2026 e oltre (wine in city)

AGGIUNGI
Cascina Cà Rossa – Roero Docg. “LE COSTE” 2016
37,90€
Il Roero rosso viene prodotto con uve Nebbiolo e da disciplinare viene sottoposto ad un affinamento in legno. Il nome Le Coste è una Menzione Geografia Aggiuntiva della denominazione Roero. L’affinamento comporta la sosta in botte grande di rovere di Slavonia per 20 mesi e uleriori 12 mesi in bottiglia. Il vino Le Coste è di colore rosso granato, tipico colore del vitigno Nebbiolo. Al naso sono presenti sentori di ciliegia, prugna, lampone e violetta, tutti aromi distintivi e identificativi del Nebbiolo. Successivamente, si percepisce anche la fragola, la mora, il mirtillo, il tabacco, la liquirizia e la vaniglia. Si notano infine anche gli aromi di cacao, cannella e pepe rosa.
La bocca è invece caratterizzata da una media astringenza dei tannini e apprezzabile freschezza, ben bilanciata dall’alcol e dalla morbidezza. Nel complesso, il vino presenta un ottimo equilibrio e struttura

Valutazioni: Antonio Galloni 93/100

AGGIUNGI
ESAURITO
Cascina Cà Rossa – Roero Riserva Docg. “MONPISSANO” 2016
26,90€
Il Roero Rosso viene prodotto con 100% uve Nebbiolo e viene sottoposto ad un affinamento in botte grande di rovere di Slavonia per 24 mesi e uleriori 12 mesi in bottiglia. Mompissano, vigna dalla quale viene ottenuto questo vino, è il nome di una delle Menzione Geografiche Aggiuntive del territorio Roero.

Il vino ha un colore granato intenso. Al naso è ampio, complesso ed energico. Note di frutta matura e spezie quali pepe e cannella prevalgono sui profumi primari. La salda struttura amalgama acidità e potenza alcolica e consente ai profumi di aprirsi progressivamente. Il finale è lungo, persistente e dai tannini morbidi e ben bilanciati.

Valutazioni: Doctor Wine 97/100 Decanter 92/100 Antonio Galloni 92/100

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Quando bere: 2021/2031

AGGIUNGI
BROVIA – Barbera d’Alba Doc. “SORI’ DEL DRAGO” 2018
19,90€
La Barbera d’Alba DOC “Sorì del Drago” di Brovia è una Barbera tradizionale proveniente da vitigni che hanno circa 20 anni di età.

Vino ottenuto da uve coltivate senza pesticidi di sintesi, fertilizzanti ed erbicidi in vigna.

Di medio corpo con voluttuosi frutti di prugna. Come è tipico della Barbera, questa è pericolosamente facile da bere. Una bottiglia per chi desidera un rosso di sostanza senza una spina dorsale fortemente tannica. Non sbiadito.

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Valutazioni: Non ci sono ancora recensioni critiche per questa annata

AGGIUNGI
ESAURITO
BROVIA – NEBBIOLO D’ALBA Doc. 2018
26,80€
Siamo a descrivere una realtà produttiva di grande livello e di grande tradizione, quello della famiglia Brovia. Il vino Nebbiolo d’Alba di Brovia è un vino di grande prestigio, massima rappresentazione del territorio di appartenenza. E’ ottenuto da vigneti con terreno prevalentemente sabbiosi e da una raccolta manuale delle uve. Un vino armonico ed elegante che esprime tutte le caratteristiche del territorio e del vitigno.

Questo vino, si presenta al calice Colore rosso rubino, profumo intenso note fruttate e di fiori rossi. Al palato si rivela piacevolmente fresco e molto avvolgente con gentili tannini che accompagnano durante il lungo finale. Una bottiglia che sarà lieta di essere servita su primi a base di carne e su secondi piatti grigliati, sia di carne bianca che di carne rossa. Consigliatissimo su formaggi di media stagionatura.

Aromi di frutta rossa brillante attirano fin dall’inizio, con frutta scura morbida al palato e appena il giusto bordo tannico. Pura espressione di uva e luogo, è fresco ed eminentemente beverino. Una volta che inizi a sorseggiare non vorrai più fermarti. È un vino facile da amare, da tenere in valigia e da tirare fuori per cene informali con gli amici

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Valutazioni: Non ci sono ancora recensioni critiche per questa annata

AGGIUNGI
ESAURITO
BROVIA – NEBBIOLO D’ALBA Doc. 2017
25,50€
Siamo a descrivere una realtà produttiva di grande livello e di grande tradizione, quello della famiglia Brovia. Il vino Nebbiolo d’Alba di Brovia è un vino di grande prestigio, massima rappresentazione del territorio di appartenenza. E’ ottenuto da vigneti con terreno prevalentemente sabbiosi e da una raccolta manuale delle uve. Un vino armonico ed elegante che esprime tutte le caratteristiche del territorio e del vitigno.

Questo vino, si presenta al calice Colore rosso rubino, profumo intenso note fruttate e di fiori rossi. Al palato si rivela piacevolmente fresco e molto avvolgente con gentili tannini che accompagnano durante il lungo finale. Una bottiglia che sarà lieta di essere servita su primi a base di carne e su secondi piatti grigliati, sia di carne bianca che di carne rossa. Consigliatissimo su formaggi di media stagionatura.

Aromi di frutta rossa brillante attirano fin dall’inizio, con frutta scura morbida al palato e appena il giusto bordo tannico. Pura espressione di uva e luogo, è fresco ed eminentemente beverino. Una volta che inizi a sorseggiare non vorrai più fermarti. È un vino facile da amare, da tenere in valigia e da tirare fuori per cene informali con gli amici

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Valutazioni: Non ci sono ancora recensioni critiche per questa annata

AGGIUNGI
Galardi – Terra di Rosso Piedirosso Campania IGT 2018
25,70€
Dal 1994 ad oggi, spesso si è pensato, qui alla GALARDI, di dare un fratello al TERRA DI LAVORO ma prima impegnati nella realizzazione del programma di produzione, poi, come tante altre aziende, a contenere gli effetti della crisi il tempo passava e non sembrava mai il momento di trasformare il pensiero in concrete azioni.

Poi, in barba ai cambiamenti climatici, arriva l’anno 2017 e fin dai primi stadi evolutivi della maturazione delle uve si percepiscono, evidenti, i segnali di una ottima performance del Piedirosso.

E’ l’occasione giusta per fare quel che va fatto. In queste condizioni Aglianico e Piedirosso si distanziano nel percorso di maturazione e non solo. Il PIEDIROSSO delicato e capriccioso trova la sua felice combinazione per arrivare alla vendemmia presto e bene.

E’ l’occasione per selezionare una parte di PIEDIROSSO che eccede quella occorrente per la miscela del Terra di Lavoro e seguirne l’evoluzione con cura e attenzione pari al nostro prodotto di sempre.

TERRA DI ROSSO

Per farla breve. Piedirosso 100%

Un fratello per il Terra di lavoro, che con vigore e schiettezza si fa conoscere, un vino che già all’olfatto esprime il suo essere Piedirosso; colpisce per la sua scorrevolezza e freschezza, nervoso al punto giusto, ma garbato ed elegante, un vino dinamico dove al palato ritornano le suggestioni olfattive di frutta, in particolare di ciliegia e di ampio spettro vegetale, di foglia di sigaro e di speziatura balsamica.

AGGIUNGI
Prunotto – Barolo Docg. “BUSSIA” 2016
61,00€
Il Barolo Bussia nasce dallo splendido vigneto ad anfiteatro della zona Bussia di Monforte d’Alba. Un vino storico, prodotto per la prima volta in selezione da Prunotto nel 1961. L’eterogeneità dell’esposizione delle vigne, da Sud-Ovest a Sud, e l’affinamento tradizionale in botte grande, esaltano l’equilibrio e la complessità del Nebbiolo. Le uve, selezionate all’arrivo in cantina, sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell’inverno. Il vino ha successivamente affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 24 mesi.

Falstaff
Annata 2016 Degustata: Ott 2020
Rosso rubino frizzante e luminoso. Naso aperto di ciliegie mature, rose fresche, un pizzico di fragoline di bosco, sfumature floreali ancora nel retrogusto. Al palato con lucido, grande dolcezza di frutta, si diffonde succoso e chiaro, con pressione, delicato e tuttavia presente, elegante e lungo.

Valutazioni: Wine Entusiast 95/100 Wine Spectator 94/100 Falstaff 94/100

Quando bere: 2024/2036

AGGIUNGI
Pelissero – Barbaresco Docg. “VANOTU” 2013
58,60€
Il vigneto Vanotu, da cui deriva questo Barbaresco, fa parte da sempre dell’azienda e la famiglia Pelissero, ha un legame particolarmente stretto con questo luogo. Le vigne dimorano su un terreno particolarmente vocato che gode di un favorevole microclima, per cui anche nelle annate meno propizie, si riescono ad ottenere vini di grande qualità. Viene prodotto attraverso processi di vinificazione moderni ed innovativi e un tempo di affinamento di 20-22 mesi in barrique e nove mesi in bottiglia, al fine di ottenere la massima concentrazione del frutto e una trama tannica complessa, morbida ed avvolgente. Fin dal 1960, primo anno di produzione di questa etichetta, l’intento è sempre stato quello di esaltare ai massimi livelli le peculiarità del Nebbiolo. E sicuramente la Cantina Pelissero non tradisce le aspettative di chi degusta i suoi vini. Come nel caso del Vanotu, che appena nel bicchiere, incanta la vista col suo colore ampio e intenso. Affascina attraverso il suo profumo che sprigiona note fruttate di lampone e ciliegia miste a note legnose di vaniglia, ben armonizzate. Seduce il palato con la sua struttura equilibrata e consistente ed un gusto ampio avvolgente, morbido e di lunga persistenza.

WINE SPECTATOR INSIDER
Barbaresco Vanotu 2013 – 94 punti. Fermo e fresco, rivela aromi di ciliegia, erbe selvatiche, cuoio, catrame e tabacco, con tannini avvolgenti e una vivace acidità che incorniciano il finale persistente. Migliore dal 2020 al 2035.

Valutazioni: Wine Spectator 94/100 Antonio Galloni 94/100 Falstaff 93/100

Quando bere: 2020/2035

AGGIUNGI
Marchesi Frescobaldi – Chianti Classico Gran Selezione Docg. Tenuta Perano “RIALZI” 2015 Magnum
88,90€

“Questo vino è un sogno rincorso per anni. Dalla Tenuta Perano, fortemente voluta datuttala mia Famiglia, abbiamo scelto il podere Rialzi, che si eleva dagli altri grazie atre caratteristici gradoni naturali. Una Gran Selezione che, come dice il nome, mi ricorda ogni giorno il continuo impegno verso l’eccellenza.”

Le uve di Sangiovese sono vendemmiate a mano con cura. Una volta arrivate in cantina passano ad un’attenta ed ulteriore
selezione. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce e delicati
rimontaggi, in modo da consentire la migliore estrazione polifenolica. Successivamente il vino rimane in affinamento per
36 mesi di cui 24 in barrique. Solo dopo ulteriore affinamento in bottiglia, Rialzi Chianti Classico Gran Selezione è pronto
per l’immissione sul mercato.

Un vino che esprime tutto il carattere deciso di un Sangiovese coltivato su terreni drenanti. Il suo rosso rubino intenso e
limpido al contempo, con qualche nuance granata, racconta subito di questo suo corpo. Il bouquet complesso rafforza
l’idea di struttura. Al naso il frutto e la spezia sono i sentori predominanti: ribes, mirtillo e pepe nero. Questi lasciano poi il
passo a note terziarie di tostato, di chicco di caffè e tabacco. Al palato la sua ricchezza e la sua profondità spiccano, perfettamente armonizzate dalla caratteristica eleganza di un Sangiovese a queste altitudini. Il tannino è ben presente:
morbido e rotondo, perfettamente integrato. Il finale è lungo e persistente con note terziarie che ritornano. L’ENOLOGO

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Valutazioni: Wine Spectator 94/100 Robert Parker 94+/100 James Suckling 95/100

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Quando bere: 2021/2033

AGGIUNGI
Marchesi Frescobaldi – Chianti Classico Gran Selezione Docg. Tenuta Perano “RIALZI” 2015
41,00€

“Questo vino è un sogno rincorso per anni. Dalla Tenuta Perano, fortemente voluta datuttala mia Famiglia, abbiamo scelto il podere Rialzi, che si eleva dagli altri grazie atre caratteristici gradoni naturali. Una Gran Selezione che, come dice il nome, mi ricorda ogni giorno il continuo impegno verso l’eccellenza.”

Le uve di Sangiovese sono vendemmiate a mano con cura. Una volta arrivate in cantina passano ad un’attenta ed ulteriore
selezione. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce e delicati
rimontaggi, in modo da consentire la migliore estrazione polifenolica. Successivamente il vino rimane in affinamento per
36 mesi di cui 24 in barrique. Solo dopo ulteriore affinamento in bottiglia, Rialzi Chianti Classico Gran Selezione è pronto
per l’immissione sul mercato.

Un vino che esprime tutto il carattere deciso di un Sangiovese coltivato su terreni drenanti. Il suo rosso rubino intenso e
limpido al contempo, con qualche nuance granata, racconta subito di questo suo corpo. Il bouquet complesso rafforza
l’idea di struttura. Al naso il frutto e la spezia sono i sentori predominanti: ribes, mirtillo e pepe nero. Questi lasciano poi il
passo a note terziarie di tostato, di chicco di caffè e tabacco. Al palato la sua ricchezza e la sua profondità spiccano, perfettamente armonizzate dalla caratteristica eleganza di un Sangiovese a queste altitudini. Il tannino è ben presente:
morbido e rotondo, perfettamente integrato. Il finale è lungo e persistente con note terziarie che ritornano. L’ENOLOGO

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Valutazioni: Wine Spectator 94/100 Robert Parker 94+/100 James Suckling 95/100

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Quando bere: 2021/2033

AGGIUNGI
ESAURITO
Collemassari – Podere Grattamacco Bolgheri Superiore Doc. “GRATTAMACCO” 2012
59,60€

Marchio storico della denominazione Bolgheri nell’ambito della produzione di vini rossi strutturati e longevi, l’azienda Grattamacco nasce nel 1977, sulla sommità di una collina affacciata sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri, a 100 metri d’altitudine.

Tale posizione strategica garantisce ai 14 ettari impiantati a vigneto un clima asciutto, mite, con notevoli escursioni termiche soprattutto alla fine dell’Estate capaci di assicurare un perfetto ciclo di maturazione delle uve qui prodotte. I criteri agronomici adottati in vigneto seguono regimi di coltivazione biologica, con basse rese per ettaro, mentre l’elevata età media delle vigne (circa 25 anni) garantisce uno sviluppo aromatico delle uve di ampio spessore.

Sono queste le premesse fondamentali per la produzione del Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco: perfettamente acclimatate sui terreni argilloso-calcarei Bolgheresi e unicamente trattate con procedure manuali in campo, le uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese che confluiscono nel Grattamacco Superiore vengono sottoposte a fermentazione alcolica in tini tronco-conici di legno, mentre la fermentazione malolattica coincide con il lungo affinamento in barriques, capace di regalare morbidezza e nettezza aromatica.

Consistenza, complessità e aderenza alla tipicità del terroir sono i requisiti precipui di questo grande rosso di Bolgheri, punta di diamante della produzione della tenuta Grattamacco.

Doctorwine

Annata 2012 Degustata: Maggio 2016

Un blend di uve 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 15% Sangiovese. Matura per 1 anno e mezzo in barrique. Rubino intenso. Naso dominato da note legnose, poi terra umida, sottobosco, sentori balsamici e ribes nero. Tannini fitti ma molto raffinati e ottima acidità sapida che dona lunghezza al frutto morbido e persistente.

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James Suckling

Aromi di mirtilli, ribes e more che seguono un corpo pieno, tannini decisi e setosi e un finale fresco e pulito. Molto stratificato e bello. Un blend di cabernet sauvignon, merlot e sangiovese. Festeggia il suo 30esimo raccolto.

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RP93

Wine Advocate di Robert Parker

Si tratta di una speciale bottiglia commemorativa che celebra la trentesima vendemmia a Grattamacco (1982-2012). Il Bolgheri Superiore Grattamacco 2012 è un vino delizioso con un tocco di erbe mediterranee o olio di rosmarino che dona al vino nitidezza e contorni rigidi. Grattamacco è Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese. I tannini sono setosi e levigati. Questo vino dovrebbe mostrare una lenta e costante evoluzione nei prossimi dieci anni. Valutazione: 93+

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Valutazioni: Doctorwine 96/100 Falstaff 93/100 Wine Spectator 93/100

. Robert Parker 93/100 James Suckling 94/100

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Quando bere: 2016/2028

AGGIUNGI
Fattoria Poggio di Sotto – Brunello di Montalcino Docg. “POGGIO DI SOTTO” 2009
146,40€

Vino che non ha bisogno di presentazioni, il Brunello di Poggio di Sotto è da sempre considerato come uno dei grandi classici della denominazione. Un rosso capace ogni anno di stupire grazie ad un dettaglio ed un’eleganza unici, non solo nel panorama di Montalcino. Il Brunello di Montalcino DOCG di Poggio di Sotto è un vino che nasce nella zona di Castelnuovo dell’Abate, nella vallata del fiume Orcia, da vigne poste a 200, 300 e 450 metri sul livello del mare con diverse esposizioni e su terreni ricchi di scheletro. In cantina tutto viene eseguito nel modo più tradizionale, dalla vinificazione in tini di legno alle fermentazioni spontanee e alle macerazioni molto prolungate. L’affinamento avviene in botti di rovere da 30 hl per 48 mesi e in bottiglia per 8 mesi. Il Brunello di Montalcino DOCG di Poggio di Sotto non viene filtrato prima dell’imbottigliamento.

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Alla vista, color rosso rubino luminoso. L’intenso profumo di confettura di frutta rossa si staglia su uno sfondo floreale, puntellato da una leggera speziatura. Il sorso si distende su una buona spalla acida e su tannini sferzanti. Un Brunello potente, di una grande annata, che nel tempo troverà i suoi equilibri migliori

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Valutazioni: Cellar Tracker 93/100 Falstaff 93/100 Wine Spectator 92/100

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Quando bere: 2016/2030

AGGIUNGI
ESAURITO
Vietti-Langhe Nebbiolo “PERBACCO” 2018
17,70€
Vinificazione: vinificazione di uve in prevalenza provenienti da diversi vigneti di Nebbiolo da Barolo e Nebbiolo da Barbaresco.
La fermentazione alcolica dura circa 3-4 settimane ad una temperatura di 28°-32°C. Segue la fermentazione malolattica in acciaio e/o barriques. Tutte le vigne sono vinificate e invecchiate separatamente, fino al momento in cui si selezionano i lotti che verranno usati in quell’anno per il Langhe Nebbiolo e quelli che proseguiranno l’affinamento per il Barolo Castiglione.

Invecchiamento: dopo la malolattica svolta parte in barriques e parte in botti grandi di rovere, continua l’affinamento in legno per circa 2 anni, al termine del quale viene assemblato in acciaio per l’imbottigliamento.

Descrizione: fruttato con sentori di menta, spezie e caramella. Tannini rotondi ed eleganti si aggiungono ad un finale lungo e raffinato. Robusto, intenso, potente in gioventù; complesso, elegante con l’invecchiamento

Valutazioni: Robert Parker 91/100 Cellar Tracker 91/100

Quando bere: 2020/2027

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