0,75 L

Vinificazione: dal vigneto singolo Ravera si trova ne comune di Novello, con 4900 piante per ettaro tra i 5 e 60 anni di età. Ravera di Novello è una favolosa collina con esposizione sud-ovest, con terreno calcareo-argilloso. Superficie di 2,7 ettari. La produzione è di 20 hl per ettaro. 34 giorni in vasca d’acciaio, 5 di macerazione a freddo pre-fermentativa, fermentazione alcolica, quindi una lunga macerazione post-fermentativa ad una temperatura tra 30/32° C. Rimontaggi giornalieri all’aria con l’applicazione di un antico sistema detto “a cappello sommerso”.
Lenta Malolattica in botte grande ,fino alla primavera inoltrata.
Il vino quindi rimane più di un anno sulle fecce della malolattica e co2 di fermentazione in ambiente riduttivo senza solforosa

Invecchiamento: 32 mesi in botti grandi di rovere tradizionale .

Valutazioni:

• Wine Enthusiast: 94 punti
• Raffaele Vecchione: 98 punti
• Wine Advocate: 98 punti
• Wine Spectator: 97 punti

Quando bere:  2026/2055

Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

Uve provenienti dal vigneto singolo Lazzarito di Serralunga d’Alba, con circa 4.500 piante per ettaro ed età media di 37 anni. Lazzarito è una favolosa conca con esposizione sud- ovest, con terreno calcareo-argilloso. La nostra superficie complessiva è di circa 2 ettari. La fermentazione dura circa 4 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. Malolattica in legno.

Invecchiamento: 30 mesi circa in legno tra barriques e botti in rovere

“Gli aromi di scorza d’arancia, lamponi, mele e violette si fondono in un vino di medio corpo con sapori di salvia, lavanda e lamponi. Tannini decisi e vivaci.” James Suckling

“Un’espressione stuzzicante di sapori di ciliegia, prugna, liquirizia, terra e spezie. Questo vino rosso mostra potenza e vigore, oltre a ampiezza e armonia. Il finale è di lunga durata con note di prugna, spezie e minerali.” Wine Spectator

“Questo è il Barolo che stavamo cercando! Ciliegia nera, spezie calde, nocciole frantumate ed erbe essiccate scorrono dal bicchiere. È fermo al palato e fa capire chiaramente che dovrebbe passare un po’ di tempo in cantina. Il cuore di frutta è presente ma contenuto, mentre tè nero, anice, pepe e note minerali sono presenti ma hanno bisogno di più tempo.” Wine Enthusiast

“Il Barolo Lazzarito 2019 prosegue una tendenza degli ultimi anni in cui l’attenzione è rivolta più alla finezza che alla potenza grezza. Frutta rossa intensa, ferro, erbe essiccate, gesso, petali di rosa essiccati e pepe bianco permeano questo Barolo profondo e virile. La potenza e l’intensità del Serralunga emergono nel finale inebriante ed esplosivo. Note salate brillanti indugiano nel finale profondo e risonante. Il Lazzarito è un Barolo di potenza grezza e sfrenata e richiede pazienza.” Vinous

“Il Barolo Lazzarito 2019 di Vietti con frutta di Serralunga d’Alba è una pietra angolare storica di questo potente portafoglio. È anche uno dei Barolo di Vietti che continua a offrire estrema qualità e piacere con ogni nuova uscita. Il Serralunga d’Alba è sempre potente e ricco. Si possono riconoscere aromi di foglie di tabacco essiccate, tè profumato, rose schiacciate e minerale di ferro. Il bouquet è molto espressivo.” Wine Advocate

“Un Barolo intenso e saporito, con un bouquet di note balsamiche, eucalipto, ribes rosso, tocchi di foglia di pepe e noce moscata. Tannini sapidi al palato, bella verticalità esaltata dal ritorno fruttato-balsamico.” Luca Gardini

Valutazioni:

• Doctor Wine: 98 points
• Luca Gardini: 98+ points
• Wine Advocate: 98 points
• Vinous: 97 points
• Wine Spectator: 94 points
• James Suckling: 94 points
• Wine Enthusiast: 94 points

Quando bere:  2026/2049

Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

Uve provenienti dallo storico vigneto in Brunate in La Morra, sul versante sud verso Barolo, con circa 4.600 piante per ettaro su di una superficie di circa 1 ettaro. Le viti hanno un’età media intorno ai 53 anni.  Terreno calcareo-argilloso. La fermentazione dura circa 3 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. La malolattica è svolta in barriques.

Invecchiamento: 32 mesi complessivi, 7 in barriques e 25 in botti grandi di rovere. Imbottigliato senza filtrazione.

“C’è uno yin e uno yang qui tra ciliegia selvatica matura, ciliegia e lampone e note di eucalipto, ginepro e fieno. Sono afferrati da tannini densi e decisi nel finale, ma questo seducente vino rosso ha ancora molto da offrire. Eccellente finezza e lunghezza.” Wine Spectator

“Questo vino si apre con un’ondata di aromi che ti fa sedere. Ciliegie selvatiche, prugna, scorza d’arancia, chiodi di garofano, violette e palissandro sono solo alcuni dei profumi che definiscono questo splendido vino. Teso e fermo, il palato si affanna per un po’ di tempo in più mentre i frutti primari sono piacevoli, la combinazione di frutta, sapidità e terra ha bisogno solo di un po’ più di tempo per brillare al massimo. Questo è un grande vino; prenditi il ​​tuo tempo.” Wine Enthusiast

“Un vino fresco con un naso di prugna rossa, poi note di alloro, incenso e lavanda. Il palato ha tannini iodati e speziati, con sensazioni di liquirizia dietro.” Luca Gardini

“Il Barolo Brunate Vietti 2019 mostra una qualità terrosa, quasi autunnale, non riscontrabile in altri vini di questa importante azienda vinicola. Il bouquet si apre con frutti scuri, muschio di torba e chiodi arrugginiti. Il vino è lungo e finemente strutturato con sensazioni setose che aggiungono morbidezza al palato. Il finale rivela sentori di cioccolato da forno e chicchi di caffè espresso.” Wine Advocate

“Il Barolo Brunate 2019 è una potenza. Ciliegia nera, prugna, spezie, lavanda, moka, ghiaia e terra bruciata: questo Barolo virile e potente è una vera potenza. Il Brunate è un altro vino molto impressionante in questa gamma. Per essere completamente onesti, il Brunate non è mai stato uno dei miei vini preferiti qui, ma il 2019 è innegabilmente fantastico. Forse la combinazione di pacchi che Vietti possiede ora spiega la vivacità multidimensionale che emerge qui. È semplicemente fantastico.” Vinous

“La densità della frutta matura è fantastica in questo giovane Brunate con bacche nere, mirtilli, noccioli e terra. Molto puro. È corposo ma sobrio e concentrato con un finale lungo e intenso. Tannini molto fini. Complesso.” James Suckling

Valutazioni:

• Luca Gardini:97 points
• Wine Advocate:97 points
• Vinous:98 points
• Wine Spectator:96 points
• James Suckling:98 points
• Wine Enthusiast:96 points

Quando bere:  2026/2047

Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.