12.5%

  • ESAURITO Monte Rossa - Franciacorta Docg. Brut Rosè "FLAMINGO"  Magnum con Box

    Monte Rossa – Franciacorta Docg. Brut Rosè “FLAMINGO” Magnum con Box

    54,60

    Flamingo è la nuova release di uno dei Franciacorta che hanno fatto la storia e hanno contribuito al successo di Monte Rossa, il Rosé Brut. Rosa e nero, gessato e paillettes, lui e lei immersi nella festa incessante della notte di Las Vegas, il racconto di un’affascinante storia di divertimento e passione della quale il Flamingo è il protagonista. Dalla Franciacorta alla città che non dorme mai e ritorno, tutto in una bottiglia. Rosa Ramato, dal perlage fine e persistente. Flamingo di Monte Rossa è un Franciacorta che nasce dal connubio tra il 40% di Pinot nero e il 60% di Chardonnay. Fine e persistente, la fermentazione avviene in parte in tini di acciaio a temperatura controllata e in parte in botti di rovere. Affinamento in bottiglia per un minimo di 24 mesi. Sapido e fresco, dal perlage fine e persistente e un finale decisamente lungo.

     

     

  • Monte Rossa - Franciacorta Docg.  Brut  Saten "SANSEVE' " Magnum

    Monte Rossa – Franciacorta Docg. Brut Saten “SANSEVE’ ” Magnum

    50,30

    Grazie ad una personalità che lo rende particolarmente adatto ai momenti conviviali, è stato chiamato Sansevé nome che deriva dal gaelico antico e significa “salute!”.

    Satèn, invece, è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve Chardonnay e Pinot bianco, una pressione atmosferica inferiore alle 5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 15 gr./litro e un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi

    Falstaff
    Degustazione non vintage: ottobre 2020
    Giallo paglierino argentato brillante. Naso molto fresco e fragrante, lime e limoni freschi, un po’ di fumo fresco. Al palato si stringe con perlage ben integrato e succoso, frutto compatto, elegante, di bella lunghezza, finale preciso, asciutto, armonico.

     

    Valutazione:    Falstaff   92/100

  • ESAURITO Pol Roger Brut Reserve

    Pol Roger Brut Reserve

    49,80

    Tutto il know-how della nostra azienda si rivela nella sua capacità di riprodurre ogni anno un blend coerente nello stile e nella qualità. Elegante e raffinata, la cuvée Brut Réserve è lo champagne di tutte le occasioni.
    Il Brut Réserve è un blend in parti uguali dei tre vitigni champenois: pinot nero, pinot meunier e chardonnay provenienti da 30 cru diversi. Il 25% di vini di riserva vengono utilizzati per produrre questa cuvée:

    – Il Pinot Nero (che porta struttura, corpo e potenza) è prodotto principalmente da alcuni dei migliori cru della Montagne de Reims.

    – Il Pinot Meunier (che garantisce freschezza, rotondità e fruttato) è ottenuto da diversi cru della Vallée de la Marne e della zona di Epernay.

    – Lo Chardonnay (aggiungendo la sua complessità aromatica, finezza, eleganza e leggerezza) proviene da Epernay e da alcuni dei migliori cru della Côte des Blancs.

    Dopo quattro anni di invecchiamento nelle nostre cantine, il suo stile unisce complessità, equilibrio e distinzione.

    Una volta raccolte, le uve vengono immediatamente e delicatamente pigiate. Il mosto subisce un primo débourbage (decantazione) presso il torchio e un secondo nella nostra cantina, à froid (a 6°C) nell’arco di 24 ore. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura (18°C) in tini di acciaio inox termocondizionati, con ogni varietà e la produzione di ogni paese tenute separate fino all’assemblaggio finale. Tutti i nostri vini sono sottoposti a fermentazione malolattica. Dopo la degustazione, l’assemblaggio e l’imbottigliamento, la presa di spuma (prise de mousse) e la maturazione avvengono nell’atmosfera fresca delle nostre cantine situate a 33 metri sotto il livello stradale. Ogni bottiglia viene sottoposta a un tradizionale remuage (remuage manuale) prima della sboccatura e del dosaggio, ei vini riposano per un minimo di tre mesi prima di essere commercializzati.

    Pol Roger Brut Réserve presenta un bel colore paglierino dorato, nonché bollicine abbondanti e fini. Con un naso potente e attraente, offre prima aromi di frutta (pera, mango …) e poi rilascia aromi leggeri di caprifoglio e gelsomino bianco, indugiando su note di vaniglia e brioche. Dietro un attacco franco e dinamico, il vino racchiude una bella armonia e una piacevole freschezza, pur conservando una certa struttura. Al palato, sapori di frutta cotta (gelatina di mele cotogne, confettura di albicocche) si mescolano felicemente a profumi di cera d’api e miele d’acacia. Spiccano gli aromi persistenti, composti sia da note fruttate (buccia d’arancia candita, mandarino…) che speziate (cardamomo, anice).

    Valutazioni:         Falstaff  92/100

  • Chateau LEOVILLE BARTON  2000, Saint-Julien - Deuxieme Grand Cru Classe nel 1855

    Chateau LEOVILLE BARTON 2000, Saint-Julien – Deuxieme Grand Cru Classe nel 1855

    219,00

    Trattativa Riservata

    A bordeaux, e non solo, è stata un’annata straordinaria. L’andamento climatico è stato ottimale per ottenere vini di eccezionale consistenza e equilibrio, donando una longevità che nei migliori vini dovrebbe durare sino alla terza decade o addirittura alla quarta del 2000.

    James Suckling
    Questo vino è sempre stato morbido e delizioso, con un carattere quasi decadente di crostata di fragole, terra, carne e spezie. È pieno e molto morbido, con tannini raffinati e un finale molto lungo.  (4/2014)

    Wine Enthusiast
    Fin dai primi giorni della degustazione, nella primavera del 2001, questo sarebbe stato uno dei protagonisti dell’annata. E una stella resta. C’è un frutto grande, maturo, con tannini solidi e invecchianti. Potrebbe non essere potente come alcuni dei blockbuster dell’annata, ma è sicuramente più opulento, meno classico di quanto a volte possa essere Léoville-Barton. (RV)  (6/2003)

    Wine Spectator
    Prendi il libro di testo di St.-Julien con note di fico riscaldato, composta di mirtilli e riduzione di mora insieme ad ampi aromi di grafite, rovo e tabacco, quindi alza di un livello. Questo ha un’energia formidabile per compensare la profondità e la lunghezza ammirevoli e non ha ancora iniziato una seconda fase. Una delle stelle dell’annata. (JM, Web-2016)

    Wine Advocate di Robert Parker
    Ho scoperto che questo era uno dei vini più arretrati dell’annata 2000 e gli ho dato una finestra di maturità del 2015-2040 quando l’ho recensito nel 2003. Nelle mie due recenti degustazioni, ho cambiato quella finestra in 2018-2050, che probabilmente dice più di quanto potrebbe dire la seguente nota di degustazione. Questo è un colosso: denso, altamente estratto, molto tannico, cupamente arretrato, con un colore viola denso e pochissima evoluzione da quando è stato imbottigliato 8 anni fa. Note meravigliosamente dolci di cedro e torta di frutta si mescolano a sentori di creme de cassis, liquirizia e sottobosco terroso. È corposo e tannico, con tutto a posto, ma come tanti vini che provengono da Leoville Barton, prende in giro molti consumatori moderni che vogliono un vino per una gratificazione immediata. Coloro che l’hanno acquistato dovrebbero continuare a esercitare la pazienza ed essere orgogliosi di possedere un meraviglioso classico con cinque decenni di longevità davanti. (RP) 95+  (6/2010)

     

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    Valutazioni:      Robert Parker  95/100        Wine Spectator   96/100        

    .                                      James Suckling   96/100            Wine Spectator    96/100

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    Quando bere:  2018/2050

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

  • Chateau LAFITE ROTHSCHILD 2001 Bordeaux/ Pauillac 1er Grand Cru Classé

    Chateau LAFITE ROTHSCHILD 2001 Bordeaux/ Pauillac 1er Grand Cru Classé

    918,30

    Trattativa Riservata

    La miscela precisa di Lafite Rothschild può variare. Spesso contiene tra l’80-95 percento di Cabernet Sauvignon, con il Merlot che costituisce gran parte del resto. Il vino viene affinato fino a 20 mesi in barriques nuove di rovere.

    Vinous

    Il Lafite-Rothschild del 2001 ha un po’ più di precisione al naso rispetto al Lafite millenario. È vivido e concentrato, con mora, radica, cedro e menta e un tocco di cola sullo sfondo. Il palato è ben equilibrato e di consistenza snella, che si sviluppa magnificamente con l’aerazione fino a uno splendido finale color tartufo che è un po’ più speziato rispetto a tre anni fa, quando ho assaggiato l’ultima volta questa annata. Forse si allontana solo verso il traguardo rispetto al 2000. Tuttavia, questo è un Lafite-Rothschild elegante e a sangue blu che trasuda classe. ( (9/2021)

    Wine Spectator

    Metti il ​​naso in questo e dice qualcosa: “Io sono speciale”. Profumi profondi e generosi di more, tabacco fresco e minerali. È corposo, con grandi tannini vellutati e un finale lunghissimo. Come un maglione di cashmere fine. *7° posizione tra i  100 migliori vini del 2004, da collezione* (3/2004)

    Decanter 

    Incredibile finezza: matita, cassis, cedro e indimenticabile. Annata molto sottovalutata. ( (10/2014)

    Wine Advocate di Robert Parker

    Il colore prugna/viola intenso e saturo di Lafite Rothschild del 2001 è accompagnato da note simili a un liquore a matite di piombo mescolate con dolci ribes rosso e nero, prugne e cedro. Questo blend di 86,5% Cabernet Sauvignon e 13,5% Merlot è un classico esempio di Lafite. Estremamente elegante, di medio corpo, con concentrazione intensa, ricchezza e tannino dolce, sembra essere su un percorso di rapida evoluzione, almeno rispetto alle recenti annate Lafite che sono state molto più arretrate e potenti. (RP)  (6/2004)

    Valutazioni: Robert Parker   96/100   Wine Spectator   96/100

    .                                 Vinous/Antonio Galloni    96/100        Decanter    95/100

    Quando bere:  2012/2035

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.