• ESAURITO

    Fratelli Lunelli Ferrari-Metodo Classico Trentodoc “GIULIO FERRARI” Riserva del Fondatore 2005

    248,30€

    Icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari è un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. È un Trentodoc ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di altitudine. Affina sui lieviti per  oltre 10 anni acquisendo grande complessità ma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza.
    È consacrato da un susseguirsi ininterrotto di premi e riconoscimenti in Italia, dove ha conquistato venti volte i “Tre bicchieri” del Gambero Rosso, e all’estero, dove ha ottenuto i massimi punteggi delle più autorevoli riviste di settore fra cui 98/100 da Decanter e 96/100 da Wine Advocate. Il Giulio Ferrari è inoltre l’unica bollicina selezionata da Wine Spectator fra i migliori 10 vini italiani, per il “Best of Italy Tasting” all’interno della Wine Experience ed è stata segnalata da Wine Enthusiast fra i “Top 100 Wine Cellar Selection”.

    La sua veste dai lucenti riflessi dorati è impreziosita da un perlage nobile e raffinato. L’esordio al naso offre sfumature ampie e sfaccettate che ricordano la frutta secca, le nocciole tostate, la crosta del pane fresco ed il miele. Con l’ossigenazione nel bicchiere il bouquet si arricchisce di ricordi che rimandano alla frutta esotica ed al cioccolato bianco, in armonia con toni leggermente affumicati.
    Al sorso il Giulio Ferrari 2005 trasmette tutta la raffinatezza che il naso lasciava presagire: pieno, elegante ed armonico, offre una chiusura di bocca dalla lunga scia gustativa, nella quale emergono ricordi di albicocca e di salsedine che ne allungano le sensazioni in un finale emozionante.

    Valutazioni:   Robert Parker   95/100

    Quando bere:    2017/2030

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

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  • Feudi di San Gregorio-SERPICO Irpinia Rosso 2005

    48,80€

    Dedicato alla cittadina dove sorge la cantina dei Feudi di San Gregorio, il Serpico è prodotto da uve Aglianico, provenienti anche da viti centenarie.
    Il colore tende al granato, impenetrabile. Il mondo olfattivo è percorso totalmente da profumi, dai più intensi ai più delicati. Dal fruttato maturo all’acerbo, dalla terra al tostato di legni balsamici, dai fiori di bosco alle gelatine di frutta, per giungere agli stadi estremi che vanno dal cuoio ai tessuti grezzi come lino e cotone.
    Abbandona l’orlo del bichiere per trasferire al palato un unguento di frutta balsamica che s’irrigidisce sulle gengive conquistando l’universo gustativo a lungo.
    Grandissimo vino, che impressiona sin da subito per la ricchezza aromatica, e l’eleganza. Un aglianico in purezza in grado di competere con i migliori vini italiani

    Valutazioni
    Cellar Tracker    92/100     Wine Enthusiast   91/100

    Quando bere:   2013/2025

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  • Isole e Olena – Toscana Igt. “CEPPARELLO” 2005

    108,70€

    Il “Cepparello” della cantina Isole e Olena è un vino rosso di grande eleganza e struttura prodotto a Barberino Val d’Elsa, in provincia di Firenze, in Toscana. Questa etichetta è ottenuta da uve Sangiovese in purezza provenienti da vigne situate su colline con esposizione sud-ovest a un’altitudine compresa tra i 400 e i 450 metri. Le viti, sono le più vecchie con minor resa e maggiore qualità delle uve.

    Il “Cepparello” di Isole e Olena è prodotto con le migliori uve, attentamente selezionate e raccolte a mano verso la seconda metà di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono pigiadiraspati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica con frequenti rimontaggi giornalieri e una lunga macerazione sulle bucce di circa 21-28 giorni. Successivamente si procede alla svinatura con torchiatura, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 18 mesi in barrique per 1/3 nuove e per 2/3 non di primo passaggio, prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto alla sua messa in commercio.

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    The Wine Advocate di Robert Parker
    Il Cepparello 2005 colpisce. Possiede una profondità sorprendente e un profilo di frutta più scuro del tipico. Il 2005 era abbastanza compatto quando è uscito per la prima volta, ma che differenza fanno alcuni anni in bottiglia. Oggi il 2005 ha iniziato a sbocciare in un vino grande e drammatico per l’anno. Come per la maggior parte del Chianti Classico, il 2005 si preannunciava un grande anno fino a quando le piogge sono arrivate poco prima della vendemmia. Questo è uno sforzo favoloso da solo, ma particolarmente notevole per l’annata. (06/2012)

    Vinous / Antonio Galloni
    Il Cepparello 2005 è glorioso. Un vino oscuro e misterioso, il 2005 ha acquisito un peso considerevole in bottiglia, mentre i sapori sono diventati piuttosto cupi, con abbondanti sfumature di caffè espresso, fiori secchi, moka, catrame e liquirizia intrecciati ovunque. Il 2005 può essere gustato oggi, ma ha anche un ripieno più che sufficiente per durare altri 10-15 anni. È uno dei veri trionfi dell’annata. Nello specifico, il 2005 trasuda una personalità forte e assertiva che semplicemente non può essere negata. Nel 2005 il titolare Paolo De Marchi ha unito un po’ di Cabernet Sauvignon per dare struttura. (AG)

    (12/2015

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    Valutazioni:    Robert parker    94/100        Antonio Galloni   94/100
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    Quando bere:    2012/2030
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    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.
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  • ESAURITO

    Philipponat – Champagne Extra Brut “CLOS DES GOISSES” Millesimato 2005

    157,70€

    45% Pinot Noir e 55% Chardonnay. La vinificazione parziale in legno (37%) favorisce una maggiore complessità, senza ossidazione prematura. Non viene effettuata nessuna fermentazione malolattica affinché l’acidità naturale compensi la grande potenza del territorio. Invecchiamento prolungato di circa 8 anni, a temperatura costante (12°C) nelle cantine storiche della Maison, a Mareuil-sur-Ay. Il dosaggio Extra Brut (4,25 g/l) lascia ampio campo alla vinosità e alla mineralità di questo vigneto eccezionale. Colore oro brillante, spuma fine e delicata. Un primo naso molto espressivo e complesso con note speziate e tostate di peperoncino e pepe. All’areazione rivela aromi fruttati, di amarena e ciliegia nera. Vino intenso e strutturato con una bella lunghezza in bocca.

    Gilbert & Gaillard
    Annata 2005 Degustata: Nov 2015
    Tonalità dorata. Al naso un mix di frutta a nocciolo, fico secco e panpepato. Armonia da manuale al palato, pieno, caldo, strutturato ma elegante. Freschezza e sottile fermezza contribuiscono alla sua personalità unica. Superbo con vero senso del luogo.

    Valutazioni:        Gilbert & Gaillard     98/100

    Quando bere:     2016/2025

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  • Giacomo Conterno – Barolo DOCG. “CASCINA FRANCIA” 2005 Magnum

    691,00€

    ” Vendita solo a privati “

    Il Barolo FRANCIA viene prodotto con le uve provenienti dal vigneto Francia!!! Perché vi dico questo, parrebbe scontato. ma così non è, perché nello stesso vigneto nasce il Re dei Baroli o il Barolo dei re, il Monfortino.

    Il Barolo Francia di Conterno è un grande vino piemontese: maestosa espressione del vigneto Francia situato nel comune di Serralunga. Una vinificazione tradizionale e una maturazione di 48 mesi in botti grandi danno vita ad un vino austero, morbido e molto strutturato, con profumi intensi di frutta rossa, sottobosco, cuoio e spezie dolci.

    Doctorwine
    Annata 2005 Degustata: Gennaio 2013
    Che eleganza. Il colore è chiaro e trasparente, un rosso limpido e luminoso con sfumature aranciate sul bordo. Può sembrare che abbia raggiunto l’apice del suo aroma da affinamento in bottiglia, ma mantiene comunque la sua integrità. Il suo aroma è un ammaliante bouquet floreale dominato da rose, viole del pensiero e gerani, insieme a tipiche note fruttate, un tocco di anguria, un pizzico di agrifoglio e un pizzico di aghi di pino leggermente sdolcinati. Il gusto è molto teso, fresco, energico e seducente. Questo non raggiunge la perfezione perché il traguardo non è abbastanza lungo, è proprio lassù, nel tempo.

    Valutazioni
    Robert Parker/The Wine Advocate   95/100   Doctorwine  93/100

    Quando bere:  2017/2030

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

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  • Giacomo Conterno – Barolo DOCG. “CASCINA FRANCIA” 2005

    312,40€

    ” Vendita solo a privati “

    Max. 1 Bottiglia per cliente

    Il Barolo FRANCIA viene prodotto con le uve provenienti dal vigneto Francia!!! Perché vi dico questo, parrebbe scontato. ma così non è, perché nello stesso vigneto nasce il Re dei Baroli o il Barolo dei re, il Monfortino.

    Il Barolo Francia di Conterno è un grande vino piemontese: maestosa espressione del vigneto Francia situato nel comune di Serralunga. Una vinificazione tradizionale e una maturazione di 48 mesi in botti grandi danno vita ad un vino austero, morbido e molto strutturato, con profumi intensi di frutta rossa, sottobosco, cuoio e spezie dolci.

    Doctorwine
    Annata 2005 Degustata: Gennaio 2013
    Che eleganza. Il colore è chiaro e trasparente, un rosso limpido e luminoso con sfumature aranciate sul bordo. Può sembrare che abbia raggiunto l’apice del suo aroma da affinamento in bottiglia, ma mantiene comunque la sua integrità. Il suo aroma è un ammaliante bouquet floreale dominato da rose, viole del pensiero e gerani, insieme a tipiche note fruttate, un tocco di anguria, un pizzico di agrifoglio e un pizzico di aghi di pino leggermente sdolcinati. Il gusto è molto teso, fresco, energico e seducente. Questo non raggiunge la perfezione perché il traguardo non è abbastanza lungo, è proprio lassù, nel tempo.

    Valutazioni
    Robert Parker/The Wine Advocate   95/100   Doctorwine  93/100

    Quando bere:  2017/2030

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

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  • Bruno Giacosa – Barbaresco Docg. “ASILI DI BARBARESCO” 2005

    195,20€

    Da collezione privata, non fatturabile.

    Il Barbaresco Asili 2005 è un vino pregiato prodotto dalla storica cantina piemontese Bruno Giacosa. Le uve Nebbiolo provengono da vari appezzamenti aziendali situati a Barbaresco. È un classico che rappresenta fedelmente la filosofia aziendale: rosso potente e strutturato, il Barbaresco Asili 2005 di Bruno Giacosa ha un colore rubino granato luminoso e ricco; naso molto intenso, accattivante, frutti rossi di bosco, petali di rosa,  liquirizia, accenno di cannella; si dispiega molto dolcemente, con tannino levigato e finissimi, dolce fusione di frutta, lungo e dritto, costruisce piacevolmente, con un retrogusto di tabacco, Sorso complesso e lunghissimo.

    Valutazioni
    Wine Spectator  93/100     Robert Parker The Wine Advocate    95/100         Stephen Tanzer   93/100

    Quando bere:  2013/2026 e oltre.

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

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  • Giacomo Conterno – Barbera d’Alba DOC. “CASCINA FRANCIA” 2005

    97,60€

    La Barbera d’Alba Vigna Francia 2005 di Giacomo Conterno è un’etichetta prestigiosa, sia perché prodotta da una delle cantine più blasonate della zona, sia perché di qualità indiscussa. Parliamoci chiaro: se avete amici appassionati di Barbera questo è senza dubbio il regalo che li lascerà a bocca aperta! Questo vino racchiude frutto e polpa, acidità e croccantezza, piacevolezza nel sorso e persistenza lunghissima. Un must per tutti gli appassionati.

    Valutazioni:   Robert Parker   92/100

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  • Silvia Imparato Colli di Salerno IGT “MONTEVETRANO” 2005 Magnum

    113,50€

    Il Montevetrano è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Colli di Salerno ottenuto da Cabernet Sauvignon, Aglianico, Merlot.

    Nasce e si produce a pochi chilometri da Salerno, nell’azienda agricola Montevetrano di Silvia Imparato, nel comune di San Cipriano Picentino. La prima annata prodotta è del 1991 mentre la prima annata commercializzata è stata il 1993. Montevetrano è vinificato con uve di proprietà, ed imbottigliato nella tenuta, garanzia del controllo totale di tutto il ciclo produttivo. Dallo stile riconoscibilissimo, è un vino caratterizzato dalla complessità, come il territorio in cui nasce, come i profumi e i colori della sua terra.

    Colore intenso, vino di forte persistenza, elegante, si giova delle benefiche influenze del mare e di un clima mite, protetto nei suoi vigneti dalla corona dei Monti Picentini. Il Montevetrano, anche grazie ad una lavorazione attenta e rispettosa, continua a maturare in bottiglia per quindici, venti anni. Dalle degustazioni dell’archivio, le previsioni e i giudizi degli esperti sulle varie annate si può garantire grande longevità

    Uve
    60% Cabernet Sauvignon, 30% Aglianico, 10% Merlot, interamente di proprietà.

    Vinificazione
    Circa 20 giorni in acciaio inox con lunga macerazione della buccia, previo salasso del 15%.

    Affinamento
    Dopo circa 12 mesi, in barriques da 225 lt.
    in rovere di Nevers, Allier e Tronçais.
    Il nostro vino Montevetrano riposa in bottiglia minimo 6 mesi.

    Invecchiamento
    Previsto per 20 anni e più

    Valutazioni:  Wine Spectator  93/100

    Quando bere:   2013/2027

    AGGIUNGIFatto

  • Silvia Imparato Colli di Salerno IGT “MONTEVETRANO” 2005

    56,80€

    Il Montevetrano è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Colli di Salerno ottenuto da Cabernet Sauvignon, Aglianico, Merlot.

    Nasce e si produce a pochi chilometri da Salerno, nell’azienda agricola Montevetrano di Silvia Imparato, nel comune di San Cipriano Picentino. La prima annata prodotta è del 1991 mentre la prima annata commercializzata è stata il 1993. Montevetrano è vinificato con uve di proprietà, ed imbottigliato nella tenuta, garanzia del controllo totale di tutto il ciclo produttivo. Dallo stile riconoscibilissimo, è un vino caratterizzato dalla complessità, come il territorio in cui nasce, come i profumi e i colori della sua terra.

    Colore intenso, vino di forte persistenza, elegante, si giova delle benefiche influenze del mare e di un clima mite, protetto nei suoi vigneti dalla corona dei Monti Picentini. Il Montevetrano, anche grazie ad una lavorazione attenta e rispettosa, continua a maturare in bottiglia per quindici, venti anni. Dalle degustazioni dell’archivio, le previsioni e i giudizi degli esperti sulle varie annate si può garantire grande longevità

    Uve
    60% Cabernet Sauvignon, 30% Aglianico, 10% Merlot, interamente di proprietà.

    Vinificazione
    Circa 20 giorni in acciaio inox con lunga macerazione della buccia, previo salasso del 15%.

    Affinamento
    Dopo circa 12 mesi, in barriques da 225 lt.
    in rovere di Nevers, Allier e Tronçais.
    Il nostro vino Montevetrano riposa in bottiglia minimo 6 mesi.

    Invecchiamento
    Previsto per 20 anni e più

    Valutazioni:  Wine Spectator  93/100

    Quando bere:   2013/2027

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