-
84,20€
Il Barolo dell’azienda Parusso proviene da uve Nebbiolo coltivate nei vari vigneti dei comuni di Monforte d’Alba e Castiglione Falletto, situati a 250-450 metri s.l.m. ed esposti a sud-est/sud-ovest.
La vendemmia viene svolta con raccolta manuale, utilizzando piccole ceste forate. La vinificazione prevede una diraspatura, seguita da una macerazione a contatto con le bucce e una fermentazione alcolica svolta spontaneamente con lieviti naturali senza l’utilizzo di solfiti e con un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura. Successivamente avviene la maturazione in piccole botti di rovere per 24 mesi, a contatto con i suoi lieviti indigeni, seguita da un conclusivo affinamento in bottiglia alla temperatura controllata di 15°C per almeno 6 mesi.
95 punti James Suckling
Questo è incredibilmente floreale con petali di rosa e carattere di ciliegia. Corpo pieno, con un tannino meravigliosamente integrato e un carattere fruttato. Filante e setoso. Vini veramente ottimi. (3/2014)
95 punti Wine Spectator
Aromatico, con aromi di rosa, fragola, lampone e ciliegia selvatica. Il frutto ha un sapore più macerato che fresco, con fioriture di liquirizia e catrame. Setoso, ma con una struttura solida che sostiene i sapori. Mostra lunghezza fine e lascia un’impressione appetitosa. (11/2014)
92 punti Falstaff
Annata 2010 Degustata: Novembre 2014
Rubino ricco e frizzante con riflessi granati. Aperto al naso con molte note di frutta matura, come prugne, prugne sott’aceto, un po’ di tabacco in sottofondo. Rotondo e pieno al palato, mostra molta fusione dolce, note di frutta matura, si apre con tannini avvincenti e aderenti, salato e profondo, necessita ancora di conservazione, ma ha un grande potenziale.
-
106,20€
Il Barolo dell’azienda Parusso proviene da uve Nebbiolo coltivate nei vari vigneti dei comuni di Monforte d’Alba e Castiglione Falletto, situati a 250-450 metri s.l.m. ed esposti a sud-est/sud-ovest.
La vendemmia viene svolta con raccolta manuale, utilizzando piccole ceste forate. La vinificazione prevede una diraspatura, seguita da una macerazione a contatto con le bucce e una fermentazione alcolica svolta spontaneamente con lieviti naturali senza l’utilizzo di solfiti e con un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura. Successivamente avviene la maturazione in piccole botti di rovere per 24 mesi, a contatto con i suoi lieviti indigeni, seguita da un conclusivo affinamento in bottiglia alla temperatura controllata di 15°C per almeno 6 mesi.
95 punti Wine Spectator
Un po’ terroso e decadente al naso ma mostra frutta matura e meravigliosa. Si rivolge a rose e fiori pressati. Corposo, con una splendida trama di tannini carezzevoli e un lungo finale di frutta, vaniglia e petali di rosa. Finale delizioso. (7/2004)
93 punti Wine Advocate di Robert Parker
Il Barolo Bussia Vigna Rocche 2000 di Marco Parusso rivela una bella intensità nei suoi frutti rossi, tabacco, cedro e fiori secchi. È un Barolo morbido e delicato, ma c’è abbastanza vivacità e profondità nel frutto da farmi pensare che possa essere bevuto ora o tenuto per altri 5-7 anni. Nonostante alcuni elementi di fragilità, la Rocche è invecchiata con grazia. (6/2011)
-
98,90€
Il Barolo dell’azienda Parusso proviene da uve Nebbiolo coltivate nei vari vigneti dei comuni di Monforte d’Alba e Castiglione Falletto, situati a 250-450 metri s.l.m. ed esposti a sud-est/sud-ovest.
La vendemmia viene svolta con raccolta manuale, utilizzando piccole ceste forate. La vinificazione prevede una diraspatura, seguita da una macerazione a contatto con le bucce e una fermentazione alcolica svolta spontaneamente con lieviti naturali senza l’utilizzo di solfiti e con un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura. Successivamente avviene la maturazione in piccole botti di rovere per 24 mesi, a contatto con i suoi lieviti indigeni, seguita da un conclusivo affinamento in bottiglia alla temperatura controllata di 15°C per almeno 6 mesi.
Granato scuro nel colore, vanta un profilo olfattivo di emozionante ricchezza ed estrazione. Molto intenso, offre sentori integri di cioccolato, viola, mora, cassis, spezie. In bocca risponde con un impatto largo e spesso, molto importante. Fresco di acidi e perfetto nel tannino maturo, chiude con una persistenza mozzafiato.
Valutazioni: Robert Parker 90/100
-
102,50€
Il Barolo dell’azienda Parusso proviene da uve Nebbiolo coltivate nei vari vigneti dei comuni di Monforte d’Alba e Castiglione Falletto, situati a 250-450 metri s.l.m. ed esposti a sud-est/sud-ovest.
La vendemmia viene svolta con raccolta manuale, utilizzando piccole ceste forate. La vinificazione prevede una diraspatura, seguita da una macerazione a contatto con le bucce e una fermentazione alcolica svolta spontaneamente con lieviti naturali senza l’utilizzo di solfiti e con un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura. Successivamente avviene la maturazione in piccole botti di rovere per 24 mesi, a contatto con i suoi lieviti indigeni, seguita da un conclusivo affinamento in bottiglia alla temperatura controllata di 15°C per almeno 6 mesi.
93 punti Wine Spectator
Terroso, con aromi carnosi e floreali sul carattere di frutta matura e ricca. Corposo, con bella frutta e tannini setosi. Finale lungo, lungo. Molto setoso e ben confezionato. Buon vino. Dagli aria e divertiti. (7/2004)
92 punti Wine Advocate di Robert Parker
Il Barolo Bussia Vigna Fiurin 2000 proviene da un appezzamento con esposizione più occidentale, che contribuisce ad alcune delle note speziate e balsamiche che prendono forma nel bicchiere. La mia impressione è che il frutto si asciughi prima che i tannini svaniscano, quindi la Fiurin va gustata nei prossimi anni, pur mantenendo il suo equilibrio. (6/2011)
-
101,30€
Il Barolo dell’azienda Parusso proviene da uve Nebbiolo coltivate nei vari vigneti dei comuni di Monforte d’Alba e Castiglione Falletto, situati a 250-450 metri s.l.m. ed esposti a sud-est/sud-ovest.
La vendemmia viene svolta con raccolta manuale, utilizzando piccole ceste forate. La vinificazione prevede una diraspatura, seguita da una macerazione a contatto con le bucce e una fermentazione alcolica svolta spontaneamente con lieviti naturali senza l’utilizzo di solfiti e con un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura. Successivamente avviene la maturazione in piccole botti di rovere per 24 mesi, a contatto con i suoi lieviti indigeni, seguita da un conclusivo affinamento in bottiglia alla temperatura controllata di 15°C per almeno 6 mesi.
Il Barolo dell’azienda Parusso presenta alla vista un colore rosso rubino, quasi granato. Al naso emergono note balsamiche, fruttate, speziate e minerali. In bocca il sapore risulta morbido, delicato nei tannini ed armonico. Questo Barolo, longevo per natura, può essere apprezzato molto bene anche fin da giovane
