• Antinori – Tenuta Guado al Tasso-Bolgheri Doc. “CONT’UGO” 2021

    42,70€

    Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.

    Il Bolgheri Cont’Ugo dei Marchesi Antinori nasce nei vigneti della tenuta Guado al Tasso, situata nei pressi del paese di origine medievale Bolgheri, nella zona della Maremma toscana.

    È prodotto interamente con uve Merlot, che dopo essere state selezionate e raccolte manualmente, vengono lasciate fermentare per 25 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino subisce il processo di fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 30 C° per circa 25 giorni, processo che conferisce al vino maggiore ricchezza e struttura. Questo Merlot in purezza affina per 8 mesi in botti di rovere francese e per altri 4 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.

    “Il Cont’Ugo 2021 è ricco di frutta scura, cioccolato, cuoio nuovo, liquirizia e chiodi di garofano. Questo Merlot lussuoso si lascia bere bene fin dall’inizio. È l’archetipo di un vino rosso maremmano.” Vinous

    “Fresco e varietalmente espressivo, questo rosso esplode con sapori di ciliegia, ribes nero, oliva, tabacco e spezie dolci. Equilibrato e aperto, con un retrogusto persistente di frutta e spezie.” Wine Spectator

    “Prugne mature e more con spezie dolci, violette e cioccolato al naso. Pieno e strutturato con tannini fini. Compatto e ampio, maturo, ma con tensione ed energia. Profondità e concentrazione impressionanti. Lungo.” James Suckling

    “Colore rosso rubino medio e brillante. Naso intenso di ciliegie mature e ginepro, con un fine retrogusto di spezie e cioccolato fondente. Al palato è equilibrato, con un centro fruttato concentrato, tannini a grana fine e molta pressione fino al lungo finale.” Falstaff

     

    Valutazioni:

    • Doctor Wine: 91 punti
    • Vinous: 92 punti
    • Wine Spectator: 92 punti
    • James Suckling: 93 punti
    • Falstaff: 93 punti

     

    Quando bere:    2024/2039

     

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  • Antinori-Tenuta Tignanello – Toscana Igt. “TIGNANELLO” 2020

    144,60€

    Max. 1 bottiglia per cliente

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia che si estendono sulla medesima collina, su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita.

    È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di 80%Sangiovese e 20% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

    “Colore rubino ricco con un delicato bordo granato. Al naso è molto chiaro e preciso, con un sapore di ciliegie e more mature e carnose, oltre a delicate note di castagne e arance rosse. Il palato è caratterizzato da tannini decisi e sapidi, molto frutto succoso, di buon corpo.” Falstaff

    “Un vino rosso concentrato con aromi di ciliegie nere, more, ferro, tabacco e vaniglia, incorniciati da spezie dolci e sapori tostati. Finisce con tannini lusinghieri, ma nel complesso è abbastanza equilibrato. Seducente ed elegante.” Wine Spectator

    “Il Tignanello 2020 mostra un bel bouquet con una personalità aperta e accessibile. Si riconoscono subito ciliegie scure, lamponi secchi, spezie, mandorle tostate e arance rosse agrumate. Questa annata è molto bella e non richiederà una lunga attesa. I tannini sono dolci e setosi.” Wine Advocate

    “Deliziosamente accessibile al naso fin da subito, con calde note di moka e freschi aromi di grafite su ciliegie e amarene, e un palato altrettanto oltraggiosamente delizioso e facile da amare anche nella sua sfrenata giovinezza, con altre ciliegie, more, lamponi e cioccolato all’interno di una cornice di tannini fatti su misura e di acidi costruiti come un campo di forza invisibile.” Wine Enthusiast

    “Il Tignanello 2020 è così originale, così intensamente fruttato da sembrare quasi un campione di botte. Un’esplosione di frutta rossa di Sangiovese si apre per prima, seguita da note di arancia rossa, cannella, spezie, fiori secchi e moka che si sviluppano successivamente. Con il tempo nel bicchiere, le dimensioni impressionanti vengono alla luce. Nel 2020, il Tignanello è meravigliosamente morbido e scattante, con tannini fini sotto un nucleo di frutta brillante e plastica. L’equilibrio è semplicemente superbo. Non vedo l’ora di assaggiare di nuovo il 2020 mentre invecchia.” Vinous

    “L’antenato dei Supertuscan in una forma senza tempo: Bouquet sfaccettato con aromi di ciliegie nere, pepe nero, scorza d’arancia ed erbe aromatiche; nonostante la sua giovinezza, ha una consistenza accogliente, tannini ben intrecciati, l’acidità offre un potenziale di invecchiamento, finale complesso che invoglia a bere un altro bicchiere.” Vinum

    “Viole e lavanda con frutti scuri e un accenno di cioccolato fondente. Naso sofisticato. Di medio corpo, con una fine struttura tannica che gli conferisce finezza e bellezza. È molto lungo e persiste per minuti. Precisione. Bevibile ora, ma migliore tra tre o quattro anni.” James Suckling

    “Uno dei primi marchi italiani con appeal internazionale e allo stesso tempo un grande vino di terroir”. Bouquet raffinato con note di confettura di mirtilli, sottobosco e pepe nero, con un finale agrumato. Salato al palato, molto persistente, fruttato e speziato nel finale.” Luca Gardini

    Valutazioni:

    • Doctor Wine: 95 punti
    • Luca Maroni: 95 punti
    • Luca Gardini: 98 punti
    • Wine Advocate: 95 punti
    • Vinous: 96 punti
    • Wine Spectator: 94 punti
    • James Suckling:9 7 punti
    • Wine Enthusiast: 96 punti
    • Falstaff: 95 punti
    • Vinum: 97 punti

    Quando bere:   2024/2045

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

     

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  • Antinori-Tenuta Tignanello – Toscana Igt. “SOLAIA” 2020

    368,40€

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia che si estendono sulla medesima collina, su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita. Blend  75% Cabernet Sauvignon  20% Sangiovese  5% Cabernet Franc

    “L’annata 2020 è una delle migliori di Solaia fino ad oggi. Il blend ha un colore scuro e ricco. Dolcemente cioccolatoso, intenso e leggermente maturo, si presenta al naso con lavanda e rosmarino tostato, profondo e fondente. Ricco, cremoso, maturo ed estremamente corposo, si distende in bocca con la massima invasività e mostra enorme corsa e lucidità. Lungo, salato e con una speziatura sapida sul finale, ha una struttura molto potente con tannini generosi, oltre a molto succo e corpo. Un Solaia voluttuoso e dal sapore deciso, più concentrato e fresco del solito.” Weinwisser

    “Colore rubino scuro profondo con una fine lucentezza violacea. Naso fragrante e memorabile, con note di mora matura, molto cassis, un po’ di menta, molto equilibrato. Lucido e chiaro al palato, morbido, molto preciso, si apre con molti tannini fini, finale molto lungo.” Falstaff

    “Il Solaia 2020 ha un colore scuro e profondo ed è composto principalmente da Cabernet Sauvignon con piccole percentuali di Cabernet Franc e Sangiovese. Quest’annata presenta un’esuberante ricchezza e spessi strati di more e prugne. I tannini sono dolci e sapientemente lavorati, conferendo al vino profondità e fruttuosità. L’annata 2020 è piuttosto audace e gioca le sue carte migliori in termini di consistenza e di bocca. È più grande e più accessibile rispetto alle ultime due annate in commercio. Spezie, chicchi di caffè tostati e altri frutti scuri colorano questo corposo vino rosso toscano.” Wine Advocate

    “Questo vino rosso è ricco di aromi di ribes nero, mora, amarena, ferro e rovere tostato. È morbido e lucido, con note di tabacco ed erbe selvatiche che aggiungono ancora più dettagli nel lungo e caleidoscopico finale. I tannini civili sono ben integrati e gli conferiscono struttura.” Wine Spectator

    “Il Solaia 2020 è un neonato. Mi aspettavo un vino più opulento, ma il 2020 è più classicamente strutturato. Ciliegia nera, prugna, ghiaia, incenso, fumo, trucioli di matita e spezie si aprono senza sforzo. Come sempre, il Solaia è un vino a base di Cabernet Sauvignon, ma è un Cabernet decisamente italiano, con un’abbondante acidità e struttura toscana che attraversa la parte centrale del palato e il finale. Il 2020 è un eccellente esempio del recente cambiamento stilistico di Antinori. In passato, la ricchezza e l’opulenza erano qualità dell’annata che venivano esaltate in vigna e in cantina. Oggi, l’obiettivo è quello di ottenere un’espressione più equilibrata di questo tipo di annate, e questo viene espresso molto bene.” Vinous

    “Sottile e bellissimo al naso con aromi di ribes rosso, fiori e leggera salvia che si sviluppano in un corpo pieno con tannini finissimi e un finale lungo e saporito. Estremamente lucido ed equilibrato. Elegante.” James Suckling

    Valutazioni:

    • Doctor Wine: 96 punti
    • Luca Maroni: 96 punti
    • Wine Advocate: 96 punti
    • Vinous: 97 punti
    • Wine Spectator: 97 punti
    • James Suckling: 98 punti
    • Falstaff: 99 punti
    • Weinwisser: 19+ punti

     

    Quando bere:   2024/2048

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

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  • Antinori-Tenuta Tignanello – Toscana Igt. “TIGNANELLO” 2016

    178,20€

    Max. 1 bottiglia per cliente

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia che si estendono sulla medesima collina, su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita.

    È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di 80%Sangiovese e 20% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

    “Ricco, profondo rubino scuro. Al naso, aperto e intenso, presenta note di more e prugne, oltre a fumo e liquirizia. Rotondo ed equilibrato al palato, si apre con molti tannini fini e ben integrati, estremamente armonico, lungo nel finale.” Falstaff

    “Meravigliosi aromi di aghi di pino, rosmarino, funghi freschi, corteccia e frutta scura. Corpo pieno. Nerbo molto stretto e tannico. Rara e decisa. Sottotono la buccia d’arancia e la terra bagnata. Anche liquirizia e menta. Ottimo finale.” James Suckling

    “Il Tignanello 2016 è un vino solido come una roccia e di una bellezza stupefacente. Il vino offre un livello di precisione impeccabile e un’erogazione laser-focus di frutta, spezie, terra lavorata, chicchi di caffè espresso ed erbe mediterranee. Le viti hanno un’età compresa tra i 15 e i 20 anni. Rispetto all’annata 2015, che alla fine è apparsa più masticabile e succulenta, questa espressione dell’iconica annata 2016 è più vibrante, nervosa e vivace. Mostra più spezie, salinità e mineralità, con una qualità dei tannini splendidamente integrata. Questo vino è in cima alla lista dei migliori Tignanello mai prodotti!.” Wine Advocate

    “Questo rosso offre aromi e sapori puri di ribes nero, ciliegia, violetta, pietra focaia, tabacco e spezie. È morbido, ma sostenuto da una matrice solida e densa di tannini, quindi tutti i componenti sono presenti, ma ha bisogno di tempo per integrarsi. Finale dolce e maturo.” Wine Spectator

    “Il Tignanello 2016 è decisamente sbalorditivo. Scuro, denso e risonante, il 2016 è un vino meravigliosamente completo che fornirà ai lettori decenni di puro piacere di bere. Il 2016 è particolarmente scuro e cupo, eppure i tannini sono incredibilmente levigati al punto da essere percepibili. Nel bicchiere, il 2016 è completo e regale, forse grazie all’assemblaggio superclassico di 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc. Il pedigree dell’annata emerge nello straordinario equilibrio e nella totale finezza del vino. Non credo che esista un altro vino al mondo, prodotto interamente con frutta di proprietà, che possa eguagliare Tignanello per qualità, consistenza e valore all’interno del suo gruppo di rossi di alto livello.” Vinous

    “Questo rosso fragrante e sapido porta al naso aromi di sottobosco, prugna, fiori blu, cacao e canfora. Il palato lucido vanta una succosa ciliegia marasca, mora matura, liquirizia, tabacco e un accattivante sentore di selvaggina. I tannini setosi e l’acidità brillante lo mantengono equilibrato ed elegante.” Wine Enthusiast

    Valutazioni:

    • Doctor Wine: 95 punti
    • Wine Advocate: 97 punti
    • Vinous: 98 punti
    • Wine Spectator: 97 punti
    • James Suckling: 97 punti
    • Wine Enthusiast: 99 punti
    • Falstaff: 96 punti

    Quando bere:   2020/2045

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

     

    AGGIUNGIFatto

  • Antinori-Tenuta Tignanello – Toscana Igt. “TIGNANELLO” 2019

    158,00€

    Max. 1 bottiglia per cliente

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia che si estendono sulla medesima collina, su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita.

    È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di 80%Sangiovese e 20% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

    “Rosso rubino brillante e abbondante. Al naso sentori di pane appena sfornato, ciliegie succose, frutti di bosco, un accenno di sambuco, raffinata menta piperita nel retrogusto. Al palato si mostra emozionante con frutta chiara e lucida, con attualmente ancora giovane, alto tannino di qualità, bell’arco, ritorna costantemente succoso nel finale, può riposare a lungo.” FALSTAFF

    “Il Tignanello 2019 è uno dei vini giovani più sobri e discreti che ricordo di aver assaggiato qui. In così tante annate, il Tignanello è piuttosto appariscente, ma nel 2019, l’energia nervosa e la luminosità del Sangiovese sono al centro della scena. Questo è intrigante perché il blend 2019 contiene leggermente più Cabernet Sauvignon del solito, una decisione presa per compensare alcune qualità più leggere del Sangiovese.All’aria, il 2019 mostra una meravigliosa profondità e un profumo interiore accattivante, anche se non è ancora completamente maturo .” VINOUS

    “Il naso dell’annata 2019 di questo punto di riferimento Super Tuscan è morbido e denso, con frutti di bosco scuri macerati in tensione con pepe verde e nero, un accenno di ibisco o tè al mirtillo rosso, seguito da cuoio conciato, terreno bagnato e muschio sotto un albero . Il palato riecheggia il naso ma aggiunge note più decadenti di prugna, fico e mousse al cioccolato, con tannini che sembrano un buon paio di mocassini: solidali, ma confortevoli. È lungo e armonioso. ” WINE ENTHUSIAST

    “Estremamente profumato e vivace, con funghi freschi, noccioli di ciliegia e more. Corpo medio con tannini finissimi, lunghi e completi. Acidità fresca. Speziato e vivace. Bella è la parola.” JAMES SUCKLING

    “Il Marchesi Antinori 2019 Tignanello è stato prodotto in una classica stagione di crescita con fresche piogge estive e condizioni relativamente prive di stress. È un vino elegante ed estremamente raffinato, ottenuto principalmente da Sangiovese con proporzioni minori di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Ancora una volta, il piccolo blend di Cabernet Franc è lentamente aumentato negli ultimi anni. L’annata 2019 è nata con una buona dose di potenza e struttura tannica, e i tempi di macerazione sono stati quindi leggermente ridotti. Questo approccio meno estrattivo dà forma a un vino lucido ed elegante con molti frutti di bosco luminosi frutta, ciliegia, menta secca, fiori blu, arancia rossa e terra arrugginita. Al palato è più compatto e snello. Dimostra una bella grazia.”
    WINE ADVOCATE/ROBERT PARKER

    “Un vino rosso flessibile ed elegante con aromi e sapori di ciliegia, ribes nero, viola, tabacco, ferro e spezie di rovere. Anche se fluido e apparentemente accessibile ora, è ben strutturato e mostra l’equilibrio necessario per invecchiare. Bella persistenza.”
    WINE SPECTATOR

    Valutazioni:    Robert Parker    96/100           Wine Enthusiast    95/100      Wine Spectator    96/100

    Falstaff   96/100   Vinous    95/100     James Suckling   95/100

    Quando bere:   2024/2045

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

     

    AGGIUNGIFatto

  • Antinori-Tenuta Tignanello – Toscana Igt. “SOLAIA” 2019

    368,40€

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia che si estendono sulla medesima collina, su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita. Blend  75% Cabernet Sauvignon  20% Sangiovese  5% Cabernet Franc

    “Rosso rubino scuro con un nucleo opaco. Naso fragrante ed elegante, complesso, di cassis e ribes nero, oltre a legni pregiati e pregiati, poi ancora un gioco di more mature e fini componenti speziati. Al palato enormemente lucido e ricco di finezza, con nitido, frutto presente e tannino ben integrato, si presenta in più strati, preciso, molto lungo.” FALSTAFF

    “Il Marchesi Antinori 2019 Solaia è un altro successo di successo della principale azienda vinicola toscana. Si tratta di un’edizione generosa e altamente espressiva con molti frutti scuri, spezie e tabacco dolce. I tannini sono meravigliosamente vellutati e morbidi. Questo è un bellissimo vino che i collezionisti apprezzeranno Amore.” WINE ADVOCATE /ROBERT PARKER

    “Meraviglioso naso di lamponi e amarene, maturi, dolci ed espressivi, aromi che si riversano dal bicchiere. Carnoso e dolce, appiccicoso e pieno, dà un intero carico di tannini maturi e morbidi e di frutta potente ma sostenuti da un’acidità brillante che mantiene le cose sollevato e vivo. Un vino molto serio, meditabondo e sicuro. Al momento mostra molti elementi: ricco, generoso, potente ed elegante con sentori di fiori rossi, pepe bianco, caffè macinato, erbe aromatiche e cioccolato. Un cavallo oscuro in attesa di fare il suo grande ingresso in questo momento.” DECANTER

    “Il Solaia 2019 è favoloso. Profondo e stratificato, il 2019 è così espressivo fin dall’inizio. Succose ciliegie scure, prugna, liquirizia, incenso, tabacco da pipa, cioccolato ed erbe grigliate prendono forma. Ancora una volta, gli aromi sono seducenti. C’è una percentuale leggermente più alta di Cabernet Franc nella miscela, e questo funziona molto bene qui. Solaia è spesso un vino pomposo e intenso. Il 2019 è incredibilmente raffinato e abbottonato. la vendemmia dovrà essere paziente. Il Solaia 2019 è il tipo di vino con cui mi piacerebbe passare un’intera serata” VINOUS/ANTONIO GALLONI

    “Questo vino ha un naso profondamente speziato con alghe, salsa di soia, olive, tabacco, liquirizia nera e un ricco mix di ciliegie, more e prugne. Il palato fruttato e speziato porta più frutti di bosco, cioccolato fondente e peperoncino, sottolineato da una notevole speziatura e tannini appiccicosi ma gentili in un finale apparentemente infinito. Ora è eccezionalmente bevibile, ma qualche anno in più garantirebbe una prestazione imponente.” WINE ENTHUSIAST

    “Questo vino ha una complessa tavolozza di more, amarene, cacao, erbe essiccate, ardesia, tabacco, olive e corteccia carbonizzata. Anche alcune rose essiccate e iodio. Corpo da medio a pieno con tannini decisi ma raffinati. Potente ma discreto. Lungo. Provatelo nel 2025.” JAMES SUCKLING

    “Questa versione giovanile presenta intensi frutti di ribes nero, mora e amarena avvolti da cedro, macchia mediterranea e rovere tostato, con un tocco minerale che sottolinea il tutto. Una solida spina dorsale di tannini gli dà sostegno, mentre il frutto scuro ritorna sul finale. mostra ottimo equilibrio, potenza e lunghezza insopportabile, ma ha ancora bisogno di tempo in bottiglia.” WINE SPECTATOR

    “Uno storico blend di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cabernet Franc di grande raffinatezza e magico equilibrio. Mirtillo al naso, con un tocco di eucalipto e buccia di corniolo. Palato fresco e denso, tannini iodio-salati, grande persistenza.” LUCA GARDINI

     

    Valutazioni:

    Robert Parker 97/100 Falstaff 99/100 Wine Spectator 98/100

    James Suckling   98/100     Wine Entusiast    97/100     Antonio Galloni    97/100

    Decanter   97/100    Luca Gardini   98+/100

    Quando bere:   2024/2050

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

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  • ESAURITO

    Antinori – Tenuta Guado al Tasso-Bolgheri DOC. “IL BRUCIATO” 2020 Magnum

    46,90€

    Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.

    All’arrivo in cantina le uve selezionate sono state diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione e la macerazione sono state condotte in serbatoi di acciaio inox termo condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30°C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per conservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica è avvenuta in parte in barrique ed in parte in serbatoi di acciaio inox, ed è terminata entro la fine dell’anno per tutte le varietà. A questo punto il Cabernet Sauvignon si è unito al Merlot ed allo Syrah: il vino così ottenuto ha incontrato nuovamente la barriques, dove ha riposato per altri 7 mesi prima di concedersi all’imbottigliamento. Il Bruciato ha affinato 4 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato

    Il Bruciato 2020 si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso. Al naso è caratterizzato da note di piccoli frutti neri integri, spezie dolci e tabacco. Al palato ha buona struttura, armonia e piacevolezza di beva. Nel retrogusto sono le note fresche e fruttate a predominare, donando al vino succulenza e dolcezza.

     

    Quando bere:   2022/2026

    AGGIUNGIFatto

  • Antinori-Tenuta Tignanello – Toscana Igt. “SOLAIA” 2017 Magnum

    797,40€

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia che si estendono sulla medesima collina, su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita.

    James Suckling

    Estremamente aromatico con salvia, lavanda, more e ribes. Corposo con tannini gommosi e molto levigati che si fondono nel vino. Quadrangolare e leggermente austero. Fresco e ben inquadrato. Un vino che ha bisogno di cinque o sei anni per ammorbidirsi e unirsi completamente. Prova dopo il 2025. (08/2020)

    Wine Advocate di Robert Parker

    Il Marchesi Antinori 2017 Solaia offre una personalità floreale unica con rosa canina e lillà che sorprende, soprattutto se ci si aspetta il frutto scuro più robusto e opulento associato a questa annata. Per usare una parola che è popolare ora, gli aromi sono assolutamente sollevati. Questo è un vino guidato dal bouquet, che mostra grandi scelte di rovere che sono sinergiche con il palato leggero e notevolmente più sottile. I fiori secchi o pressati cedono a ciliegia, mirtillo, un po’ di salmerino di carne rossa e un leggero tocco di cannella. La mia impressione è che l’estratto secco della quercia svolga in definitiva un ruolo più importante nel profilo aromatico generale, conservando comunque il suo nucleo di frutti rossi. Il vino è molto accessibile in termini di palato, mostrando un approccio relativamente più sottile e corto. Con più tempo nel bicchiere, offre parte della polvere di terra bianca che è una firma standard di Solaia. (08/2020)

    Vinous / Antonio Galloni

    Il Solaia 2017 ha chiuso dall’ultima volta che l’ho assaggiato circa un anno fa, ma non così drammaticamente come Tignanello. La differenza potrebbe essere che il Sangiovese guida il blend a Tignanello, mentre il Cabernet Sauvignon è al centro di Solaia. Anche così, oggi, vedo più energia che in passato. Come ha dimostrato ancora una volta una recente verticale a Londra, il Solaia è un vino che ha bisogno dell’affinamento in bottiglia per essere al suo meglio, anche se spesso è piuttosto appariscente in gioventù. C’è molto del carattere e della ricchezza distintivi del Cabernet Sauvignon che è così unico in Solaia, ma anche una buona dose di energia

     

    Valutazioni:

    Robert Parker    95/100           Falstaff    98/100      Wine Spectator    95/100

    James Suckling   97/100     Wine Entusiast    96/100     Antonio Galloni    96/100

    Quando bere:   2021/2047

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

    AGGIUNGIFatto

  • Antinori-Tenuta Tignanello – Toscana Igt. “SOLAIA” 2017

    346,70€

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia che si estendono sulla medesima collina, su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita.

    James Suckling

    Estremamente aromatico con salvia, lavanda, more e ribes. Corposo con tannini gommosi e molto levigati che si fondono nel vino. Quadrangolare e leggermente austero. Fresco e ben inquadrato. Un vino che ha bisogno di cinque o sei anni per ammorbidirsi e unirsi completamente. Prova dopo il 2025. (08/2020)

    Wine Advocate di Robert Parker

    Il Marchesi Antinori 2017 Solaia offre una personalità floreale unica con rosa canina e lillà che sorprende, soprattutto se ci si aspetta il frutto scuro più robusto e opulento associato a questa annata. Per usare una parola che è popolare ora, gli aromi sono assolutamente sollevati. Questo è un vino guidato dal bouquet, che mostra grandi scelte di rovere che sono sinergiche con il palato leggero e notevolmente più sottile. I fiori secchi o pressati cedono a ciliegia, mirtillo, un po’ di salmerino di carne rossa e un leggero tocco di cannella. La mia impressione è che l’estratto secco della quercia svolga in definitiva un ruolo più importante nel profilo aromatico generale, conservando comunque il suo nucleo di frutti rossi. Il vino è molto accessibile in termini di palato, mostrando un approccio relativamente più sottile e corto. Con più tempo nel bicchiere, offre parte della polvere di terra bianca che è una firma standard di Solaia. (08/2020)

    Vinous / Antonio Galloni

    Il Solaia 2017 ha chiuso dall’ultima volta che l’ho assaggiato circa un anno fa, ma non così drammaticamente come Tignanello. La differenza potrebbe essere che il Sangiovese guida il blend a Tignanello, mentre il Cabernet Sauvignon è al centro di Solaia. Anche così, oggi, vedo più energia che in passato. Come ha dimostrato ancora una volta una recente verticale a Londra, il Solaia è un vino che ha bisogno dell’affinamento in bottiglia per essere al suo meglio, anche se spesso è piuttosto appariscente in gioventù. C’è molto del carattere e della ricchezza distintivi del Cabernet Sauvignon che è così unico in Solaia, ma anche una buona dose di energia

     

    Valutazioni:

    Robert Parker    95/100           Falstaff    98/100      Wine Spectator    95/100

    James Suckling   97/100     Wine Entusiast    96/100     Antonio Galloni    96/100

    Quando bere:   2021/2047

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

    AGGIUNGIFatto

  • Antinori-Tenuta Tignanello – Toscana Igt. “SOLAIA” 2015

    448,40€

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia che si estendono sulla medesima collina, su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita.

    James Suckling
    Il naso di questo Solaia è davvero fenomenale con ribes, more, rose e violette. Così profumato. Corposo e tutto è sotto controllo e armonia con tannini levigati che durano per minuti. Purezza e concentrazione. È il più grande Solaia di sempre? Già così bevibile, ma questo è un vino per secoli a venire. *Classificato #1, Vino Italiano dell’Anno 2018*. (9/2018)

    Wine Advocate di Robert Parker
    Il nome stesso Solaia evoca il concetto di sole e questo unico archetipo di vino toscano a cui mi riferisco. Con l’annata 2015 Solaia è sole liquido non solo di nome ma anche di fatto. Il profumo è subito morbido e sensuale con frutta scura, spezie e tabacco dolce. Al palato mostra intensità e potenza, ma non si ottengono residui pesanti dall’estratto secco (misurato a 33 grammi per litro). Il vino risulta infatti lucido, tonico e fresco. E’ composto prevalentemente da Cabernet Sauvignon con Sangiovese e una minima parte Cabernet Franc. C’è un po’ di croccantezza o schiocco che arriva grazie all’uva Sangiovese più incline all’acidità (il vino misura 3,5 in pH). Infine, i tannini sono meravigliosamente dolci e maturi. Questo vino è meticolosamente eseguito e l’annata 2015 è all’altezza di un ideale di ciò che immaginiamo sia Solaia. (9/2018)

    Vinous / Antonio Galloni
    Il Solaia 2015 non si è mosso molto da quando l’ho assaggiato l’anno scorso. Nel bicchiere, il 2015 è sorprendentemente fresco e vibrante per l’annata. Confettura di more, arancia rossa, cioccolato, liquirizia, chiodi di garofano, lavanda e mentolo sono tutti intrecciati insieme, ma il 2015 ha bisogno di tempo per mostrare tutta la sua bellezza, perché qui c’è un sacco di cose da fare. (8/2019)

    Wine Enthusiast
    Corposo ed elegante, questo splendido rosso offre aromi di bacche mature dalla buccia scura, fragranti fiori blu, spezie, mentolo e un soffio di cuoio nuovo. È strutturato e carico di finezza, offrendo cassis, marasca matura, liquirizia e tabacco su una solida struttura di tannini levigati e vellutati. L’acidità sorprendentemente fresca per l’annata calda lo mantiene equilibrato. Ha bisogno ancora di qualche anno per svilupparsi completamente. (4/2019)

    Valutazioni:

    Robert Parker    100/100           Falstaff    100/100      Wine Spectator    98/100

    James Suckling   100/100     Wine Entusiast    98/100     Antonio Galloni    98/100

    Quando bere:   2020/2050

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

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  • ESAURITO

    Antinori-Tenuta Tignanello – Toscana Igt. “TIGNANELLO” 2017

    167,80€

    Max. 1 bottiglia per cliente

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia che si estendono sulla medesima collina, su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita.

    È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

    Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è maturo, con note di frutta scura e sottofondo fresco nel finale; predomina la polpa di prugna insieme a sentori di ciliegia, andando con progressione ed equilibrio verso note di liquirizia e menta. Al gusto ha prontezza e disponibilità, è ricco e armonioso. Ottimo al palato, grazie all’acidità e alla strutturata morbidezza dei tannini. Il retrogusto è ricco, sapido e caratterizzato da una dolce persistenza

    Valutazioni:

    Robert Parker    96/100           Wine Enthusiast    97/100      Wine Spectator    93/100        Falstaff   94/100

    Quando bere:   2021/2042

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

     

    AGGIUNGIFatto
  • ESAURITO

    Antinori-Tenuta Tignanello – Toscana Igt. “TIGNANELLO” 2015

    133,20€

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia che si estendono sulla medesima collina, su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita.

    È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

    Tignanello 2015 si presenta di un colore rosso rubino molto intenso. Al naso le note di frutta rossa ben matura, ribes nero e mora, sono in armonia con i sentori di cioccolato e liquirizia. Al palato è ricco, avvolgente e vibrante, con tannini setosi e vivi che donano al vino grande complessità e lunghezza sul finale.

    Wine Advocate-Parker :
    Il Tignanello 2015 è un vino che si apre, come una rosa completamente sbocciata, proprio davanti a te. Questa annata è immediatamente accessibile, generosa e opulenta. Il vino si arricchirà sicuramente e si concentrerà con l’invecchiamento in bottiglia, ma una delle migliori qualità di questa annata è proprio quanto sia bello il vino appena uscito sul mercato. Il frutto è ben maturo con fresche sfumature di mora e ciliegia, spezie, cuoio, tabacco dolce e fumo. Fino a questa annata i vari componenti dell’uvaggio che compongono il Tignanello venivano vinificati in lotti separati. A partire dal 2015, il vino viene assemblato prima per ottenere una migliore integrazione complessiva.

    Valutazioni:

    Robert Parker    96/100           Falstaff    97/100      Wine Spectator    97/100        James Suckling   98/100

    Quando bere:   2019/2040

     

     

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  • Antinori-Tenuta Tignanello – Toscana Igt. “TIGNANELLO” 2001

    248,00€

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia che si estendono sulla medesima collina, su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita.

    È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

    Falstaff
    Annata 2001 Degustata: Febbraio 2012
    Rubino intenso granato, riflessi violacei. Bacche nere, tannini decisi, alcune verdure da cucina. Consistenza vellutata-elegante, dolce e lunga, grande potenziale. Una Gemma. Durerà a lungo.

    Valutazioni:      Robert Parker    93/100           Falstaff      92/100

    Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.

     

     

    AGGIUNGIFatto

  • Antinori-Tenuta Tignanello – Chianti Classico Docg. Riserva “Marchese Antinori” 2017

    31,50€

    Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari, di cui circa 130 vitati. I vigneti di Tenuta Tignanello sono composti principalmente dall’autoctono Sangiovese e da varietà non tradizionali come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il Marchese Antinori è un vino storico di casa Antinori che, dall’annata 2011, viene prodotto con uve provenienti dalla Tenuta Tignanello. Un vino che si presenta come piena espressione di qualità ed eleganza del Sangiovese di queste zone.

    All’arrivo in cantina i grappoli sono stati diraspati e successivamente pigiati in modo soffice; il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica, decorsa in una settimana circa. La macerazione è stata gestita con rimontaggi e délestage molto delicati in modo da garantire un’estrazione intensa ma allo stesso tempo preservando eleganza e dolcezza dei tannini. Al termine della fermentazione malolattica, decorsa in maniera spontanea entro la fine dell’anno, il vino assemblato ha proseguito il periodo di affinamento in barrique di rovere francese e ungherese per circa un anno. Il Marchese Antinori è stato quindi imbottigliato e ha affinato in bottiglia per ulteriori 12 mesi

    Il Marchese Antinori Chianti Classico Riserva si presenta di un colore rosso rubino. Al naso colpisce per le intense note di frutti di bosco, ciliegia e mora unite a delicati sentori speziati di tabacco e dolci sensazioni di cioccolata al latte; completano il bouquet sfumature di erbe aromatiche e fiori secchi. Al palato è avvolgente, sostenuto da una buona freschezza, con tannini morbidi e vellutati. Tornano sul finale le note speziate percepite al naso.

    Valutazioni:      Robert Parker    93/100           James Suckling      94/100

    Quando bere:   2020/2029

    AGGIUNGIFatto
  • ESAURITO

    Antinori – Tenuta Guado al Tasso-Bolgheri Doc. “IL BRUCIATO” 2019

    19,80€

    Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.

    All’arrivo in cantina le uve selezionate sono state diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione e la macerazione sono state condotte in serbatoi di acciaio inox termo condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30°C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per conservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica è avvenuta in parte in barrique ed in parte in serbatoi di acciaio inox, ed è terminata entro la fine dell’anno per tutte le varietà. A questo punto il Cabernet Sauvignon si è unito al Merlot ed allo Syrah: il vino così ottenuto ha incontrato nuovamente la barriques, dove ha riposato per altri 7 mesi prima di concedersi all’imbottigliamento. Il Bruciato ha affinato 4 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato

    Il Bruciato 2019 si presenta del consueto colore rosso rubino intenso. Al naso è caratterizzato da note di piccoli frutti neri integri, spezie dolci e tabacco. Al palato ha buona struttura, armonia e piacevolezza di beva. Nel retrogusto sono le note fresche e fruttate a predominare, donando al vino succulenza e dolcezza.

     

    Quando bere:   2021/2025

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  • Antinori – Tenuta Guado al Tasso-Bolgheri Doc. Superiore “GUADO AL TASSO” 2001

    139,30€

    Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.

    Rosso rubino scuro, è un vino dall’ampio impatto olfattivo, con note di menta, caffè, prugna e spezie in costante evoluzione. Al palato la trama dei tannini è straordinariamente fitta e setosa. Un vino profondo e lungo, di grande eleganza.

     

    Valutazioni:    Wine Spectator    93/100        Robert Parker     96/100

    Quando bere:    2010/2026

     

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  • ESAURITO

    Antinori – Tenuta Guado al Tasso-Bolgheri Doc. “CONT’UGO” 2018

    36,30€

    Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.

    Il Bolgheri Cont’Ugo dei Marchesi Antinori nasce nei vigneti della tenuta Guado al Tasso, situata nei pressi del paese di origine medievale Bolgheri, nella zona della Maremma toscana.

    È prodotto interamente con uve Merlot, che dopo essere state selezionate e raccolte manualmente, vengono lasciate fermentare per 25 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino subisce il processo di fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 30 C° per circa 25 giorni, processo che conferisce al vino maggiore ricchezza e struttura. Questo Merlot in purezza affina per 8 mesi in botti di rovere francese e per altri 4 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.

    È caratterizzato da un colore rosso profondo. Al naso si apre con un intenso bouquet di frutti rossi maturi, arricchito da eleganti e raffinati sentori di susine, ciliegia, lamponi e spezie. Al palato si distingue per la sua ampiezza, profondità e rotondità.

    Valutazioni:    Wine Spectator    92/100        Luca Maroni     94/100

    Quando bere:    2020/2026

     

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  • ESAURITO

    Antinori – Tenuta Guado al Tasso-Bolgheri Doc. “IL BRUCIATO” 2016

    23,70€

    Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1994) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.

    All’arrivo in cantina le uve selezionate sono state diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione e la macerazione sono state condotte in serbatoi di acciaio inox termo condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni ad una temperatura di 28-30°C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per conservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica è avvenuta in parte in barrique ed in parte in serbatoi di acciaio inox, ed è terminata entro la fine dell’anno per tutte le varietà. A questo punto il Cabernet Sauvignon si è unito al Merlot ed allo Syrah: il vino così ottenuto ha incontrato nuovamente la barriques, dove ha riposato per altri 7 mesi prima di concedersi all’imbottigliamento. Il Bruciato ha affinato 4 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato

    Il Bruciato 2016 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano note di piccoli frutti rossi maturi, aromi di spezie dolci, ed una leggera e fresca nota mentolata. Al palato è ben strutturato, persistente e molto piacevole nel retrogusto fruttato.

    Valutazioni
    Robert Parker  93+/100    Wine Spectator   90/100    Falstaff Magazin 94/100

    Quando bere:   2018/2023

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  • Antinori – Chianti Classico “Badia a Passignano” 2017

    36,10€

    Il Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano di Antinori nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Chianti Classico.

    È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate minuziosamente a mano tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio per circa 10 giorni, con macerazione sulle bucce per altri 10-12 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique di rovere ungherese e ulteriormente in bottiglia, prima dell’immissione in commercio.

    Questo Chianti Classico Gran Selezione presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso caratterizzato da note fruttate e legnose, arricchite da sentori balsamici e di grafite. In bocca si dimostra ricco, con tannini dolci e morbidi che accompagnano verso un finale gradevolmente persistente e fruttato.

    Perfetto per accompagnare carni in umido e piatti speziati, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati, affettati e salumi tipici della tradizione toscana.

    Valutazioni
    James Suckling  95/100    Wine Enthusiast   93/100    Falstaff Magazin 94/100

    Quando bere:   2022/2032

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  • ESAURITO

    Antinori – Chianti Classico “Badia a Passignano” 2015

    34,80€

    Il Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano di Antinori nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Chianti Classico.

    È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate minuziosamente a mano tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio per circa 10 giorni, con macerazione sulle bucce per altri 10-12 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique di rovere ungherese e ulteriormente in bottiglia, prima dell’immissione in commercio.

    Questo Chianti Classico Gran Selezione presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso caratterizzato da note fruttate e legnose, arricchite da sentori balsamici e di grafite. In bocca si dimostra ricco, con tannini dolci e morbidi che accompagnano verso un finale gradevolmente persistente e fruttato.

    Perfetto per accompagnare carni in umido e piatti speziati, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati, affettati e salumi tipici della tradizione toscana.

    Valutazioni
    Robert Parker 93/100    Wine Spectator    93/100    Falstaff Magazin 93/100

    Quando bere:   2019/2035

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