Giacomo Bologna – Barbera d’Asti Docg. “BRICCO DELL’UCCELLONE” 2021
56,80€Il vino proviene da un singolo vigneto in leggera pendenza sopra Rocchetta Tanaro, chiamato Bricco dell’Uccellone, dal nome di un’anziana donna del posto che teneva sempre d’occhio i vigneti, vestita di nero. Qui, vecchie viti crescono su terreni aridi e calcarei che producono basse rese ma un raccolto altamente concentrato. Con instancabile dedizione, la famiglia Bologna raccoglie l’eredità di Giacomo Bologna, che è giustamente descritto come il padre della moderna Barbera d’Asti. Il 2021 è iniziato con una primavera fresca, seguita da un’estate calda e stabile che ha garantito una maturazione lenta e uniforme. Le uve sono state raccolte a mano in perfette condizioni, seguite da una lunga macerazione e 12 mesi di affinamento in barrique francesi.
Colore rubino intenso con un cuore viola, un’indicazione silenziosa della concentrazione di questa eccezionale Barbera. Il bouquet è lussureggiante e multiforme: ciliegia scura, mora, prugna matura, oltre a sentori di liquirizia, cannella, violette appassite e tabacco pregiato. Al palato, la pienezza del frutto maturo e la succosa acidità si fondono con una struttura di tannini morbidi e maturi. Il finale è lungo, caldo e delicatamente saporito. Bricco dell’Uccellone è sinonimo della rinascita della Barbera dagli anni ’80: un vino di fama mondiale che dimostra come questo vitigno raggiunga la sua inconfondibile grandezza tra eleganza e potenza sotto cure esperte. INFO WINE IN CITY
“Il Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone 2021 è ricco di frutti rossi scuri, caffè espresso, liquirizia, cuoio nuovo, cioccolato, mentolo e rovere nuovo. Il Bricco dell’Uccellone è ricco e corposo e fa una bella figura. Questa Barbera inebriante e meditabonda della famiglia Bologna ha molto da offrire.” VINOUS/ANTONIO GALLONI
“Colore rosso granato di media intensità, trasparente, con unghia leggermente più chiara. Al naso è molto limpido e pulito, con piacevoli aromi fruttati di ciliegia matura e frutti di bosco, oltre a sentori di crosta di pane e leggere note balsamiche. Al palato è molto succoso, con tannini fitti, bella struttura e un tenore alcolico del 16% ben integrato, con un finale molto lungo.” FALSTAFF
“I sapori di prugne, more e pan di frutta sono avvolti da rovere nuovo con spezie dolci. Vivace e setoso, si consolida e offre una gamma di tannini densi nel lungo finale. Cammina sul sottile confine tra potenza ed eleganza.” WINE SPECTATOR
“Una Barbera complessa e seducente, con aromi multistrato di liquirizia, violette dolci, terra, cuoio, amarene e prugne. Di corpo medio-pieno, con sentori di corteccia di quercia e grafite, con complessità affumicata, tannini vellutati e acidità vivace ma integrata. Finale lungo, cioccolatoso e caldo.” JAMES SUCKLING
“Questo è un vino importante, ricco di complessità e profondità, ma al suo interno è pura gioia. Aromi di lamponi e amarene schiacciati e riscaldati dal sole si fondono con timo fresco, mentre chiodi di garofano, anice e cannella ravvivano il naso. Il palato, ben strutturato, è una danza tra frutti di bosco freschi e conservati, accompagnati da una vivace acidità. Spezie saporite, erbe aromatiche e pepe bianco persistono sul finale, rivelando un vino serio ma che vuole solo divertirsi.” WINE ENTHUSIAST
Quando bere: 2025/2040
