Villa Sparina – Gavi del Comune di Gavi DOCG “MONTEROTONDO” 2018
41,90€Il Monterotondo è il Cru di Villa Sparina ottenuto da ricche e complesse uve provenienti da una storica zona di proprietà favorevolmente esposta.
Vinificato separatamente e con procedure artigianali, il Monterotondo regala al palato quelle caratteristiche che rendono unico il sodalizio Cortese-Territorio: freschezza, mineralità, sapidità, acidità, nerbo,
longevità ed eleganza. Le straordinarie qualità di questo vino bianco si esaltano con l’invecchiamento.
Tutte le annate, dal 1997 a oggi, sono un delizioso viaggio nei sapori di un territorio unico.
Il Gavi Monterotondo di Villa Sparina si presenta di colore dorato con una bella lucentezza e una buona consistenza. Al naso si apre con sentori di pera e agrume, poi subentrano note di spezia di particolare eleganza. Gusto aristocratico, profondo, con richiami minerali e burrosi . L’acidità è ancora grintosa e il finale è piacevolmente sapido e fruttato. Infinito.
Valutazioni: Falstaf 91/100
Quando bere: 2022/2028