Produttori del Barbaresco – Barbaresco DOCG. Riserva “ASILI” 2019
53,60€
Il Barbaresco Riserva Asili 2019 dei Produttori del Barbaresco è considerato uno dei vini di punta di questa celebre cantina cooperativa. È un’espressione sublime e molto apprezzata del cru Asili, uno dei più rinomati di Barbaresco, noto per la produzione di vini eleganti e raffinati.
Descrizione e Caratteristiche
- Uvaggio: 100% Nebbiolo.
- Annata: La 2019 è stata una vendemmia eccellente in Piemonte, che ha prodotto vini di grande volume, struttura e complessità, ma anche con una notevole freschezza e tensione.
- Vinificazione e Affinamento: Il vino subisce una lunga macerazione sulle bucce (circa 28 giorni) e una fermentazione a temperatura controllata. L’invecchiamento avviene per 36 mesi in grandi botti di rovere (botti grandi), seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al vino eleganza e profondità.
- Note di Degustazione: Al naso, il vino si presenta con un bouquet complesso e seducente. Si possono percepire aromi intensi e raffinati di frutti rossi (ciliegia, lampone), note floreali di rosa selvatica e violetta, spezie dolci, cuoio, tabacco e sfumature balsamiche.
- Al palato: È un vino potente ma vellutato, con una notevole profondità e un’eleganza che lo contraddistingue. I tannini sono presenti, ma sono fini e ben integrati, conferendo una solida struttura. La freschezza e l’acidità brillante mantengono il vino equilibrato e vivace. Il finale è lungo, persistente e minerale.
Valutazioni della Critica
Il Barbaresco Riserva Asili 2019 ha ricevuto valutazioni eccezionalmente alte da parte dei critici internazionali, confermandosi come un vino di grande pregio e con un notevole potenziale di invecchiamento.
- Kerin O’Keefe (Wine Enthusiast): Ha assegnato al vino 93 punti, definendolo “assolutamente sbalorditivo” e sottolineando la sua “estrema finezza e profumi inebrianti”.
- Monica Larner (Robert Parker): Valuta il vino con 96 punti, descrivendolo come “un vino aperto e pronto” che presenta anche una “bella nota minerale di terra ferrosa”.
- Antonio Galloni (Vinous): Ha dato un punteggio di 94 punti, descrivendo il vino come “molto bello e setoso” che mostra tutte le caratteristiche del cru Asili, con una “personalità raffinata e di medio corpo”.
- Ian D’Agata (Terroir Sense): Ha assegnato 98 punti, elogiando la sua “eccezionale focalizzazione” e considerandolo un esempio lampante della differenza tra un premier cru e un grand cru.
In generale, il consenso tra i critici è che si tratta di un vino eccezionale, che unisce la potenza e la struttura dell’annata 2019 con l’eleganza intrinseca del cru Asili. Sebbene sia già godibile, la sua vera grandezza si manifesterà con l’invecchiamento. Il potenziale di conservazione è stimato fino al 2045 o oltre.
Altre valutazioni: Wine Spectator 96/100 James Suckling 94/100
Quando bere: 2025/2050
ESAURITO
Descrizione
Produttori del Barbaresco è un produttore di vino italiano del vitigno Nebbiolo nella denominazione Barbaresco . Oltre ad essere uno dei produttori più raffinati e conosciuti del Barbaresco, è anche considerato una delle più grandi cooperative vinicole del mondo.
Ci sono circa 50 viticoltori associati con un totale complessivo di circa 110 ettari (271 acri) di vigneti. Il vino di punta è il Barbaresco generico noto per la sua qualità affidabile, l’elegante tipicità del Nebbiolo e il grande valore.
La Produttori del Barbaresco produce anche più Barbaresco riserva monovitigno (cru) nelle annate migliori. Questi sono tutti vinificati e invecchiati nello stesso stile per evidenziare le differenze di terroir . Il portafoglio è completato da un Langhe Nebbiolo, che nasce da viti giovani in vigneti classificati Barbaresco – come tale, regge a qualsiasi vino Nebbiolo nella sua fascia di prezzo. L’azienda produce anche Grappa nelle versioni non invecchiata e invecchiata.
Una precedente cooperativa, fondata nel 1894, aveva stabilito il Barbaresco come distretto vinicolo separato piuttosto che solo un fornitore di Barolo , ma fu chiuso negli anni ’30 a causa delle politiche economiche di Mussolini. Nel 1958, il parroco del villaggio di Barbaresco si rese conto che l’unico modo per sopravvivere dei piccoli coltivatori della zona era unirli. Riunì 19 viticoltori sotto il nome di Produttori del Barbaresco, e le prime tre annate furono fatte nei sotterranei della chiesa prima che l’operazione fosse spostata attraverso la piazza del paese nell’attuale cantina.
Informazioni aggiuntive
| Carta dei Vini | |
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