ESAURITO

Produttori del Barbaresco – Barbaresco DOCG. Riserva “ASILI” 2016

87,20

Questa Riserva “Asili” Barbaresco nasce dalle uve in purezza del vitigno a bacca rossa per antonomasia del Piemonte, il Nebbiolo. Le viti vengono coltivate all’interno di terreni argillosi e calcarei, caratterizzati da venature sabbiose, esposti verso sud e sud-ovest. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio a una temperatura di 30 gradi, macerando per 28 giorni sulle bucce e svolgendo anche la malolattica. Segue quindi l’affinamento, che ha dapprima una durata di 36 mesi e si svolge in botti di rovere, e poi, dopo l’imbottigliamento, prosegue per altri 6 mesi direttamente in vetro.

VINOUS/ANTONIO GALLONI
Il Barbaresco Riserva Asili 2016 sposa potenza e sensualità come solo il Nebbiolo sa fare. Aromatici impennati, frutta dai toni rossi meravigliosamente duttile e tonnellate di pura profondità emergono in uno straordinario Barbaresco che cattura tutti i sensi. Setoso, raffinato ed eccezionalmente bello, il 2016 è semplicemente uno degli Asili più completi che ho assaggiato dai Produttori. È un vino indimenticabile.
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WINE ADVOCATE/ROBERT PARKER

Il Produttori del Barbaresco 2016 Barbaresco Riserva Asili (con 9.029 bottiglie prodotte) si distingue per la sua eleganza e la consegna molto morbida e setosa della frutta qui gestita. Vengono realizzate transizioni senza soluzione di continuità tra bacche selvatiche, fiori blu, calcare, terra e pietrisco. Il vino è sapientemente cucito insieme e sempre così lucido e brillante, proprio come una gemma di rubino. Le famiglie Conti, Lembo e Viglino hanno il merito di aver fornito il frutto Asili per questa miscela.

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WINE SPECTATOR

Aromi e sapori puri e trasudanti di rosa, ciliegia, fragola, ribes, minerali e ginepro selvatico. Intenso e guidato dalla vibrante struttura. I tannini sono presenti ma raffinati, chiudendo lungo e risonante. Un contrasto di potenza e finezza. Migliore dal 2025 al 2045.

Valutazioni:

Wine Spectator   97/100           Robert Parker    97/100        Vinous   97/100

Quando bere:     2025/2045

ESAURITO

Descrizione

Produttori del Barbaresco è un produttore di vino italiano del vitigno Nebbiolo nella denominazione Barbaresco . Oltre ad essere uno dei produttori più raffinati e conosciuti del Barbaresco, è anche considerato una delle più grandi cooperative vinicole del mondo.

Ci sono circa 50 viticoltori associati con un totale complessivo di circa 110 ettari (271 acri) di vigneti. Il vino di punta è il Barbaresco generico noto per la sua qualità affidabile, l’elegante tipicità del Nebbiolo e il grande valore.

La Produttori del Barbaresco produce anche più Barbaresco riserva monovitigno (cru) nelle annate migliori. Questi sono tutti vinificati e invecchiati nello stesso stile per evidenziare le differenze di terroir . Il portafoglio è completato da un Langhe Nebbiolo, che nasce da viti giovani in vigneti classificati Barbaresco – come tale, regge a qualsiasi vino Nebbiolo nella sua fascia di prezzo. L’azienda produce anche Grappa nelle versioni non invecchiata e invecchiata.

Una precedente cooperativa, fondata nel 1894, aveva stabilito il Barbaresco come distretto vinicolo separato piuttosto che solo un fornitore di Barolo , ma fu chiuso negli anni ’30 a causa delle politiche economiche di Mussolini. Nel 1958, il parroco del villaggio di Barbaresco si rese conto che l’unico modo per sopravvivere dei piccoli coltivatori della zona era unirli. Riunì 19 viticoltori sotto il nome di Produttori del Barbaresco, e le prime tre annate furono fatte nei sotterranei della chiesa prima che l’operazione fosse spostata attraverso la piazza del paese nell’attuale cantina.

Informazioni aggiuntive

Carta dei Vini

Produttore

Paese

Regione

Anno

Vitigni

Formato

Gradazione