ESAURITO

Tenuta dell’Ornellaia – Bolgheri Rosso Doc. “LE SERRE NUOVE” 2016

51,90

Il Bolgheri Rosso “Le Serre Nuove” di Tenuta dell’Ornellaia è un rosso denso e mediterraneo ottenuto prevalentemente dai vigneti più giovani di proprietà della nobile cantina. Il Bolgheri Rosso “Le Serre Nuove” è un classico assemblaggio bolghe-bordolese prodotto da uve Merlot, in prevalenza, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, in perfetto stile francese, con l’obiettivo di far conosce l’austerità e l’elegante espressività dei grandi vini di questo genere. Le uve sono selezionate due volte prima di essere pigiate. Ogni vitigno viene vinificato in purezza in serbatoi di acciaio inox, subendo una macerazione di 10-15 giorni. La fermentazione malolattica termina in barrique di primo e secondo passaggio, dove il vino sosterà per 15 mesi affinando la propria personalità e i proprio caratteri intrinsechi. Un riposo di altri 6 mesi in bottiglia permetterà al vino di raggiungere un perfetto equilibrio gustativo.

Wine Advocate di Robert Parker
Questa è una fantastica interpretazione di Bolgheri. Il Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2016 è prodotto con i frutti degli stessi appezzamenti di vigneto che vanno nel Bolgheri Superiore, solo che questa è una seconda selezione se vuoi. In generale, qui passa la frutta delle viti più giovani. Questo vino ci offre un assaggio molto carino di ciò che possiamo aspettarci dalle versioni di fascia alta di questa classica annata. Il frutto è solido come una roccia, delineato, tonico e sodo. Il fattore di piacevolezza qui assegnato è molto alto grazie alla morbidezza interna del vino, ai tannini setosi e all’estratto lenitivo. Il bouquet è senza soluzione di continuità e incontaminato.
JD94Jeb Dunnuck
Mostrando magnificamente, l’incredibile Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2016 (44% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot e 12% Cabernet Franc) è un vero secondo vino di questa tenuta, seguendo la pratica simile a Bordeaux di offrendo un secondo vino sostanzialmente ottenuto dalle uve che non hanno valutato la cuvée superiore. Non lasciarti scoraggiare, però, poiché questo è un vino eccezionale. Il suo colore rubino intenso è seguito da un bouquet maturo e complesso di amarene, more, tabacco e caratteristiche terrose ed erbacee. Splendido al palato, con corpo da medio a pieno, una meravigliosa freschezza e purezza, e tannini setosi, si beve già bene ma si conserva per 10-15 anni.
James Suckling
Apprezza gli aromi di pietre frantumate e ribes che seguono attraverso un corpo pieno, tannini vellutati e un finale succoso. Molto carattere di frutti di bosco e noce nel retrogusto. Bellissimo secondo vino di Ornellaia. Già molto attraente, ma migliore dopo il 2022.

Wine Spectator
Morbido e levigato, esibisce aromi e sapori di prugna, amarena, timo selvatico e spezie. Di costruzione solida, ma ora armoniosa e accessibile, con sentori di ferro e cedro sul finale persistente. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Bevi ora fino al 2033

Valutazioni
Wine Spectator 93/100      James Suckling     94/100      Robert Parker    94/100

Quando bere:   2022/2031

ESAURITO

Descrizione

L’azienda è stata fondata nel 1981 dal Marchese Lodovico Antinori, con la prima annata nel 1985. Dal 2002 al 2005 l’azienda è stata in comproprietà tra Roberto Mondavi e Marchesi De Frescobaldi ma, dal 2005 Frescobaldi ne è proprietaria a titolo  definitivo. Michel Rolland è consulente enologo dal 1991.

Ornellaia è uno dei principali produttori della denominazione Bolgheri sulla costa della Toscana . È particolarmente noto per la produzione di uno dei vini più famosi e costosi d’Italia, che condivide lo stesso nome.

Questo blend in stile bordolese è uno dei Supertuscan originali. È ottenuto da Cabernet Sauvignon e Merlot , con quantità minori di Cabernet Franc e Petit Verdot , invece della varietà più famosa della Toscana, il Sangiovese.

Il vigneto, che confina con Sassicaia nella Maremma costiera toscana, gode di dolci brezze marine, che mitigano la calura estiva, ed è riparato dalle vicine colline dai freddi venti invernali. I suoli sono un complesso mix di elementi alluvionali, vulcanici e marini, fornendo una buona base per le varietà bordolesi qui piantate

Informazioni aggiuntive

Carta dei Vini

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Vitigni

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