Guillaume S. Selosse ‘Au Dessus du Gros Mont’ Extra Brut 2015 (sboccatura)
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John Gilman
Questo imbottigliamento di Blanc de Blancs non millesimato di Guillaume Selosse proviene dal lieu à dit di “Au Dessus du Gros Mont” nel villaggio di Cramant. Le viti per questo imbottigliamento hanno settant’anni ed è stato sboccato nel luglio del 2015, con un dosaggio di finitura di 1,5 grammi per litro. Questa è l’uscita inaugurale del vino, che risale all’anno base del 2009, con una riserva del 2008 miscelata. Il vino è eccellente e si mostra abbastanza maturo al momento, offrendo un naso complesso di mela cotta, noci, una base fine di mineralità gessosa, appena un tocco di rovere burroso e una nota di testa affumicata. Al palato il vino è profondo, corposo e piuttosto di classe nel profilo, con un nucleo fine, un’eccellente spinta minerale, una spuma elegante e un finale lungo, complesso e piccante. Questo è bere con grande stile ora, ma ha ancora molta vita davanti a sé. (7/2020)
Valutazioni: John Gilman 93/100
Quando bere: 2017/2026
Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a eventuali promozioni.
ESAURITO
Descrizione
Rampollo del pioniere del coltivatore di Champagne, Jacques Selosse, Guillaume Selosse ha imparato ai piedi di suo padre, Anselme, attuale capo dell’iconico domaine della famiglia. Da allora Guillaume si è messo in proprio, costruendo il suo portfolio attorno a due cuvée di un solo vigneto. Largillier è composto al 100% da Pinot Nero coltivato nel calcare del Kimmeridgiano intorno alla Côte des Bar. Sia i critici che i collezionisti di Champagne stanno già elogiando il più giovane Selosse, e i suoi vini stanno ottenendo il tipo di attenzione che sta sollevando le sopracciglia tra gli intenditori. La prossima ondata di champagne dei coltivatori di lusso è qui, e nessuna sorpresa, coinvolge un Selosse.
