DEUTZ – Champagne Brut Millesime 2010
57,00€
Lo Champagne Brut Millésime di Deutz nasce in vigneti situati ad Aÿ, rinomato Grand Cru nel cuore della AOC Champagne.
È prodotto prevalentemente con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, con piccole aggiunte di uve Pinot Meunier a seconda dell’annata, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, la spumantizzazione avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo metodo champenoise, con successivo affinamento sui lieviti.
Lo Champagne Brut Millésime di Deutz è caratterizzato da un colore giallo-oro pallido, e da un perlage delicato e persistente. Al naso si apre con delicati sentori di fiori bianchi, arricchiti da note di liquirizia e mentolo. Al palato risulta elegante e di carattere, piacevolmente fresco.
Perfetto per accompagnare crudi di pesce, su tutti sushi e sashimi, questo champagne è ideale in abbinamento con i risotti e le carni bianche
Valutazioni
Wine Spectator 92/100
Quando bere: 2016/2023
Solo 2 pezzi disponibili
Descrizione
Fondato nel 1838, il marchio Deutz non è invecchiato neache un po’. Al contrario. La maison si è affermata come una delle più grandi marche di champagne. Deutz è un maestro nell’arte del cesello dei vini che riflettono tutti i registri offerti dalle diverse varietà di Champagne e si attacca al suo terroir per produrre champagne pieni e seducenti, senza artifici e sempre con bollicine finissime. Oggi, in comune con un altro bel marchio, Roederer, l’azienda lavora la propria cultura, l’omogeneità della gamma e mantiene tutto il prestigio e la qualità di questa veneranda casa. Una scommessa riuscita per questo champagne che, nonostante le epoche, ha sempre saputo sposare il suo tempo, sia per il gusto che per l’estetica moderna e chic delle sue bottiglie.
