Billecart-Salmon – Champagne Brut “Blanc de Blancs” 2004
205,90€
Purezza e mineralità
Il nobile eleganza di un Chardonnay definito e minerale. Il suo equilibrio naturale riflette un modello armonico di una miscela dei migliori siti Grands Crus della Côte des Blancs: Chouilly per la sua finezza, Avize per la sua potenza e la Mesnil-sur-Oger per la sua struttura e la longevità
Falstaff
Annata 2004 Degustata: Nov 2017
Giallo verde medio, riflessi argentei, mousseux fine e di lunga persistenza. Mela gialla con un delicato tocco di nocciola di brioche, sfumature di frutta tropicale, fresco e minerale. Complesso, corposo, sfumature di pesca, sottile dolcezza fruttata, ben strutturato, tocco di limone, sfumature gessose, note di prodotti da forno e lime, rimane a lungo
Valutazioni: Wine Spectator 93/100 Falstaff 97/100
Quando bere: 2019/2025
Solo 1 pezzi disponibili
Descrizione
Nel piccolo quanto grazioso villaggio di Mareuil-sur-Aÿ, nel cuore dello Champagne, nasce nel 1818 l’azienda , dall’unione di Nicolas Billecart ed Elisabeth Salmon. Da sei generazioni, l’azienda, si è contraddistinta nel tempo per il particolare stile e autenticità portati avanti ad oggi da Francois e Antoine Roland-Billecart. Billecart-Salmon produce lo Champagne dai propri vigneti che ricoprono un’area di 220 ettari. Suddivise esclusivamente in Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, le uve più pregiate provengono da un raggio di 20km attorno a Epernay, dove si trovano molti tra i più prestigiosi Cru della zona.
Informazioni aggiuntive
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