• ESAURITO

    Lis Neris – Friuli Isonzo Doc. Pinot Grigio “GRIS“ 2018

    22,60

    Gris è un Pinot Grigio in purezza proveniente da un vigneto singolo dove le viti hanno tutte raggiunto la maturità produttiva.
    Dopo la partenza della fermentazione in acciaio, questa prosegue e si completa in botti di rovere francese da 500 litri; seguono 11 mesi di maturazione sul deposito fine negli stessi contenitori di fermentazione. Durante questo periodo aumenta l’ampiezza aromatica senza modificare le caratteristiche di origine del vitigno.

    Fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt (22-24 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11
    mesi con bâtonnage frequenti.
    Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.

    Vino ampio e complesso si esaltano i sentori fruttati di pera e calde note balsamiche.
    Finale lungo e persistente. E’ un vino portato ad accompagnare sia preparazioni a base di pesce che carni bianche.

     

    • Potenziale d’invecchiamento: 20 anni

    “Chiunque pensi che il Pinot Grigio produca solo vini noiosi e poco importanti dovrebbe provare il Gris di Lis Neris. Con lui Alvaro Pecorari mostra cosa c’è in questa varietà.”
    Falstaff AT

    Valutazioni:    Falstaff   92/100      Antonio Galloni   91/100

    Quando bere:   2021/2029